いもまつり

重なる時は重なるもの…実は、いもまつり中！すいか越えレベル（笑）
苺のおじさん（１袋）＆Ｍちゃんのお母さん（１箱！)＆ダンナ実家（１袋？）とたて続けにいただいて、嬉しいやら～どうしていいだか～(O.O;)(oo;)

ということで、思いつくままに塩茹でし、茹で上がりの皮を剥いて潰してみた☆

芋８つぐらいかなぁ～20cmの鍋に入るだけいれたはず(^^;
茹で上がりの芽をとって、皮をぺろーんとめくってるうちに汗がダクダクと出てきて…これはコロッケなんてムリ！と思って、ポテトサラダを作る事にした。
（扇風機さんだけではしのげなかったよ！！）

普段サラダには芋２つくらいなんだけど…もうすでに何をどれだけ入れていいのか分からなくなったので、お得意のテケトーで♪

大した量には見えないのだけど、ちょっと混ぜるのが大変な量だったと書いておこう(--)(__)
こんなに作ったの初めて。
…って、実家のMyおかんはいつもこんな感じで、私が今回使ったボウル(24cm）を悠に超える大きさのボウルでがっつり作ってるから～いつも何をどれだけ準備しているのやら?!

結果、お弁当箱２つとタッパー１つに分けて、ダンナ実家とダンナ妹家にお嫁に出したとさ☆
それにしても、いい芋だった(^.^)
皮をむいたそばから粉をふくような、ねっとりとした食感…暑くなかったらコロッケだったよなぁ～と、芋ではなく自分が茹で上がりそうな台所で思ったのだった。