木曜はラインダンスの練習でスタート。
先週よりぐんと少ない人数しか集まらなかったのは
この数日、天候が悪いからかも知れない。
こういう天候だと
外に出たがらないシニアは多そう。。
私も寒い思いをしてまで、ジムに行こうとは思わなかったし。
夕方バッキーから帰りが遅くなると連絡が入った。
明日、整形外科医の予約が入っているので、
その分の仕事を今晩片付けたいと言う。
今朝は７時前に家を出たので、さぞ疲れているだろうに
電話の声は元気一杯でとても楽しそうだった。
フライドチキン他、揚げ物を作るデリ（Deli)や
ドーナツを揚げるベーカリーでは油を使う。
これまで古い油はバケツに入れ、
従業員が捨てに行かなくてはいけなかったのが
新しいフライヤーを取り付ける事になって
油は定期的に変えられ、
古い油はチューブを通って捨て場にいくよう
プログラミングされているらしい。
これは働く者たちにとって大きい。
何しろ女性 それも５−６０代の人たちが多いのでね。
前のオーナーは
こういう事にお金を使うのを好まない人たちだったので
新しいオーナーになってから
職場の環境が徐々に良くなっていくのを見て
バッキーはとても喜んでいる。
忙しいけど、頂く歓びは大きそう。
ただ 頭の中は仕事のことで破裂しそうなよう。
