新!編集人の独り言

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北千住の汚なシュラン候補店

2010-05-20 17:10:29 | Weblog
本日のお昼は北千住でした。

しかし、この昼飯がちょっと驚きでした。
「うまい洋食屋があるんだよ」って聞いてはいたので、行ってみたら・・・
こんな感じ・・・




凄いでしょ。ビックリでしょ。
絶対一見のお客さんは入らない外観ですよねぇ。

この日の日替わりランチはチキンピカタ。
あれですよ、鶏肉に卵つけて焼く奴ですね。
あれ自分も作りますけど、焼き方が難しいんですよ。
火が強いと卵が焦げちゃうし、弱火過ぎると肉が硬くなっちゃうし・・・・

実は物凄くチャレンジャーな料理なんですよ。

それを日替わりとは・・・・

他にも手ごねハンバーグ800円・・・捨てがたいがここはチキンピカタですな。

店内に入ると『狭!!』
4人掛けのテーブル2本とカウンター5席。本当に小さい店なんですよ。

立ち飲み居酒屋より狭い・・・・不安だぞ、これは・・・

と、思いきや、キツチンの中を見て驚きました。
ちゃんと洋食屋さんのそれなんですよ。

そうこうしているうちにスープが出てきたんですよ。
コーンクリームポタージュなんですが・・・・・・

「わっ!!何これ」

グレードが高いんですよ。
もう外観で判断していた自分が恥ずかしくなる位に。
しかもカップスープなんだけど、ちゃんとした器に入ってて、ちょっとしたビストロだってこんなスープ出てこないって。

そのうちにキッチンからいい香りが・・・
チキンが焼けてきているんですが、ここで驚くべき光景が・・・
『返しベラで鶏肉が切れる!!』
ありえないっしょ、これ。
という事は絶対柔らかいって事ですよ。

で、出てきたのがこれですよ。




もうビックリでしょ?
750円ですよ、750円。
で、このクオリティですよ。

鶏肉メチャクチャ柔らかいし、トマトソース、ちゃんと手作りですよ。
ケチャップじゃないの。ちゃんとバジルの香りがするの。

付け合せのポテトサラダも手作りで、絶妙の酸味でした。

そして付け合せのパスタ!あえて味付けしてないで、トマトソースを絡めて最後までソースを楽しめるように配慮されてるの。

ちょっとちょっとぉ!!
恐るべしだな、北千住!!


んが!!
しかぁし!

これだけではすまないんだわ。


なんと!


驚く事に!


デザートまでついている





こちらっ!





なんだよ、アイスかよ・・・・って思うでしょ。

これも多分手作りですよ、
カシスのソルベなんてそうそうそこらで売ってないですからね。
しかもカシツの粒粒を感じることができるんですよ。


さあ、どうですか、ちょっとキョーレツでしょ。

ちなみに夜は洋風居酒屋になるそうですし、その時は単品料理でもっとグレードが上がるそうですよ。

残念なのは日祝はお休みという事。
1010シアターに行くついでにと思った人、残念でした。

いやぁ、入ってみないとわかんないものですねぇ。

汚なシュランで絶対取り上げられる店だと思いますよ、ここ。

個人的には☆3つですっ!!

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今朝は・・・

2010-05-20 05:51:18 | Weblog
ネタがなーんも浮かばないっす。

昨日が濃かったですからね(笑)

しかし、昨日のカレーバイキングは酷かった・・・・というより悲しかったですね。
写真撮影する時ってお店の人に断わりいれてるんですよ。
すごいヘンな目で見られました。
お客さんと思われなかったんでしょうねぇ。

同業者とか・・・

それだけ自信があって、少しは期待したんですけどねぇ・・・

ボワール行けばよかったと後悔をいまだにしております(苦笑


あ、自分は本日お出かけでございまして、次の更新は夕方かなあ・・・
つまんない更新になると思います。

さ、ネタ探しネタ探し(笑

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