今年もありがとうございました！

山陰地方としてはかーなーり珍しく、
そしてありがたいことに、
今年の元旦は晴れの予報になってます



逆光で真っ黒ですけど、昨日もよく晴れて、
目を開けるのが辛いくらいの日差しが降り注ぎました。



実家のある薄毛地区の無人島群、島津島あたりの写真です。

渡り神、舟島、桶島など、神様や、神様の使った物の名前が付いているという
古代ロマン神話好きには興味深々の地域であります。

なんとなく島が生き物みたいに見える…気がする。

大晦日の今夜は、実家で過ごします。
この島々は西の方向にありますので、夕日しか見えないので、
反対側の木佐根海岸か、あわよくば赤はげ山に登って
初日の出を拝みたいと思っております。

この地方で元旦晴れマークなんて、10年に一回あるかないかですからね！


それでは皆様、
今年もこのブログ、『アイランダーズ ・ダイアリー』にお付き合いいただきまして、
誠にありがとうございました

来年も更新頑張りますので、なにとぞよろしくお願いいたします

良いお年を

2015年 大晦日
アイランダー（申年生まれ）

障子貼り

数日前からぼちぼち障子貼りしております。
毎年全部変えてるわけではなくて、気になる分だけ。
夫が煙草吸うので余計に汚れる気がする～



なんだかんだで張り替えると気持ち良いですけどね。



でも一枚だけ、ここだけ切り抜いかないと。
骨もないけど。



メリー様の通り抜け用です
骨もいつの間にかこやつが取っ払ってました

そういえば今朝メリーを撫でようとしたら、バチって静電気が来て、
夫も、じゃあ俺もって触ったらバチって。

メリーも痛いのだろうか？



昨夜カスタードクリームとリンゴジャムのパン作ったんだけど、



発酵がなかなか進まなくて、待ちきれなくて焼いてしまったら、やっぱり硬くなった。

静電気もだけど、冬本番だなーとつくづく。
パンが作りにくくなって来るこの感じ。
しばらく冬眠するかな。



膨らんでないしー。

それでは。
今日は実家のお墓掃除して、午後からは仲間内の忘年会の準備します。
旦那釣り行ったけど、釣れるかな？
お刺身ないと困りまっせ～

ブッシュ・ド・ノエル

デコレーションケーキもあったけど、今年はどうしても作りたかったので、作りました‼︎ ブッシュ・ド・ノエル

実はメレンゲ泡立ててる最中に、水分混入して駄目になって、
また新しい卵で泡立て直したんです。
だから、メレンゲの行程だけで1時間以上かかってる

そんなこんなで生地が完成し、



2時間くらいビニール袋に入れて休ませてから、
ボンヌママンのプラムジャムを塗り、



苺も黄桃も無かったので、キウイと白桃を並べました。
色味は地味だけど、仕方ない。
缶詰パインでも良かったのだろうか…



巻きます。
パンでもケーキでも、ロール状の物が好きであります。
作るのも食べるのも、ロールが良いのです。
巻いて1時間休ませて、形を安定させます。



端を斜めに切り落とし、クリームを接着剤にして上に載せます。
なんとなく軍艦ぽい～



クリーム塗ってフォークで筋を入れて、アザランパラパラと乗せて、完成



今まで作ったロールケーキって、自分の重みでペタって沈んでお餅のような断面になってましたが、
今回はスポンジにしっかり弾力があったせいなのか、
ほぼ円状になってます。
良かった良かった

メレンゲやり直した甲斐があった

新年の準備

年末になると河井のお地蔵さんの衣替えがあります。
お衣装が変わると、ああ今年も終わるなあとしみじみ思う…



一番大きなお地蔵さんはいつも赤い帽子と前掛け。
実物の人間とほぼ同じサイズじゃないかな？
慣れた人なら1日で編んでしまいそうです。



カーテンじゃなくて何て言えばいいのかな？
日除け？
今回はショッキングピンクでかなり派手
たまにはこういうのもいいですよね



中のお地蔵さん達もピンクのタータンチェック。
色だけじゃなく全体的に洋風柄ですわね。



我が家は水槽の水としても使っています。
今年もお世話になりました。
来年も島民の憩いの水の御守りをよろしくお願い致します

冬の雨

雨降りの日々が続きます。

洗濯物が乾かない～
部屋干しして、エアコンかける。これしかない。

子供の頃は、冬はお風呂1日置きでいいとか、
昨日着てた服今日着てもいいとか、
そういう風に暮らしてたと思うけど、まあ上着は続けて着るけど、
今、ほとんどは毎日取り替えないと気が済まない。

生活様式変わったな～

お風呂は薪で焚いてたから、毎日調達するのが大変だったっていうのもあるかも。
炊くのに手間もかかるし。

でも、薪のお風呂はお湯がまろやかなことを覚えている。
どういう原理が分からないけど、面白いものですね。



クリスマス用というか、年末年始用にチーズ買いました。
白カビと、山羊とフォンデュ。

あとはワインとパンと…

グレグリーンカレー

グレ（知夫名クロエ）シーズンに入り、
夫が忙しくて釣りに行けなくても、
行った方から頂くので、
これからほぼ毎週一度は食べることになりそうな…



何年かぶりで、タイのグリーンカレーに使ってみました



3枚に下して塩胡椒で焼きます。



玉ねぎ、パプリカ、シメジを炒め、
グリーカレーペーストとココナツパウダーをお湯で溶いたもの投入。
その後、焼いたグレを並べて煮ます。

コリアンダーパウダーとクミンも追加。



タイ米などのパラパラ込めがないので、
全粒粉でチャパティ作りました。
期限切れてるので使い切り。



下茹でした小松菜も最後に加えて完成



グレのアラはお吸い物にして徹底して食べ尽くしました。

辛いもの苦手な夫も、ココナツ使うものは好んで食べます。

次はどうしようかな～
油淋鶏ならぬ、油淋クロエにしてみるかな

冬仕度

冬であろうがいつであろうが全く関係のない、

井戸です。

薄毛地区の実家のすぐ近くにある井戸の跡です。
今は使ってませんが、小学生のころは
何かの理由で断水や節水状態になると、
食器洗いなどに使ってた気がします。
あとはスイカを冷やしたり。



この井戸ですが、海岸から30から40メートルの場所にあります。
知夫では、これより海に近い場所にある井戸も存在しますし、
内陸側にも島の面積を考えれば多すぎるほどの数があります。
もちろんどこの井戸も100パーセント真水です。

なぜ海水と混じらないのか？
これは地質学、地学的に説明されていますが、
長くなるのでまたの機会に。

真水がどんどん湧くから、人も住めるし牛も飼えるし。
隠岐は、旧石器時代から人が住んでたようですが、その頃の人口ってどれぐらいだったんだろう？
この地区に何人住んでたんだろう？と
この井戸の写真を撮りながら考えたりしました。
答えは出ないですが…



さてさて、タイトルの冬仕度についてです。
クロックスのモケモケ付き冬仕様を買いました。
手前のが私のサボです。

ヒールが5センチあります。短足カバーバッチリ
旦那のはまだ下してないです。
もっと寒くなってからでないと履かないかな。

さつまいもカスタードパン

女性はさつまいも好きと一般的には言われてますが、私はそうでもないんです。
けど、せっかくもらったので、使ってパン作ってみました。



レンジで蒸して潰します。



作っておいたカスタードクリームに芋投入。
アメリカのお友達から頂いたエッセンスも入れちゃいます。



根気のいる作業はあまり好きじゃないけど、
頑張って裏ごししました。
これでさつまいもカスタードクリーム出来上がり。



ココアと食紅で色付けした生地を伸ばし、
チョコチップ散らします。
芋自体にあまり甘味が無かったので加えました。



いつものようにロールパンにしてたんですが、
途中でふと思い立ち、半分の生地はさつまいもの型にしてみました。



芋みたいな、ナマコみたいな



焼いたらこんなん出ました～
いも型のは大きすぎたみたいで、



重みに耐えかね、流出
クリームの量が多すぎたと思われます。
あと、もっと生地の中心に入れるべきでした。



でもロールの方はいつも通り順調に仕上がりました。
味はご想像の通りですが、
さすがにカスタードクリームにさつまいも混ぜると、
胃には重い…
どっしり来る…

クロエシーズン始まる

夫が昨日、青魚をたくさん釣ってきたのですが、
私が食べられないので、
クロエ（グレ）を釣った人と交換してもらいました。

なかなか大きいです。40センチはあると思います。
湯びきの刺身にします。



小さめのものもいくつかいただいたので、
これまだ頂き物の大根と一緒に煮物にしました。



40センチのものは三枚に下ろして、皮を残したまま熱湯をかけ、
氷水にさらします。



完成～
わさびよりも生姜が合う気がします



昨日の晩ごはん、この2品のみ。
でも十分な量と味でした

３つ目

また見つけたわ、ホイールカバー。

気になるわ、度々。
どうしたらいいのだろう？