アワビとウニでパスタ

旦那が昨日潜って獲って来た
アワビとウニで作ってみました。
味は塩コショウと白ワインしか使ってません。

美味しいには違いなかったのですが、
ウニの量はもう少し控えた方がよかったかも？

オリーブオイルとウニ、しつこくなり易いです。
当たり前っちゃ当たり前だけど。

後乗せウニじゃなくて、麺を炒める時に形がなくなるくらい絡めて
炒めた方が良かったかもしれません。