ラベンダークッキー

精神安定剤的な効果もあると聞きますが、
確かにラベンダーの香りは、
心身を浄化してくれる力があると感じます。

鉢も庭に3つ置いてあります。
通りがかるたびに鼻先を近づけてすーっとその香りを吸い込みます。
なんかこう、気持ちが軽くなる気がするんですよね。

寝る前は、部屋にラベンダーのルームスプレーをまきます。
安眠効果もあるのです。

そんな癒しのハーブ、ラベンダーを、香りだけでは飽き足らず体内にも取り込んでみたくなって、
クッキーにしてみました。



前回ブログにも載せた、この右端のティー。
これを生地に混ぜました。



実は砂糖も、1カップあたり1つの花房の割合で保存容器に入れて
香りを移しておいた「ラベンダーシュガー」なるものを使っています。

これだけ入ってたら、エキス強すぎるんじゃないかって心配してましたが、
ほんのり香るくらいでちょうどいい感じ。
ドライラベンダーのもさもさした食感もありません。
でも後味がちょっと刺激があって後を引くかな？

来週の英会話に持っていって、メンバーに試食してもらおうと思っています。

そして次は、ラベンダーアイスだ