「Saborosa」＠倉敷

倉敷市宮前にある「サボロザ」でランチ。

ブラジル料理のお店です。

「モケッカ・デ・フランゴ」

鶏肉、ピーマン、タマネギ、パプリカ、トマトをスパイスと一緒に炒め、ココナッツミルクを加え煮たてたものをご飯にかけたもの。

ブラジルの家庭料理。

うん、ココナッツミルクの風味がいい感じ。

この辛いのをかけると、ピリッと味が引き締まります。

ただ、少量でもめっちゃ辛いんで、かけすぎ注意。

ブラジル料理、ディナーメニューに珍しそうな名前のもんが並んでて、気になる。

読書。万城目学 / 「鹿男あおによし」