作るのはこれが３度目だが、前２回は写真を撮るのを忘れた。
なんといっても、これは焼きたての熱いのを食べるのがおいしいから、
オーブンから出したら、写真のことなど忘れてしまう。
お正月、娘たちに出したときは、用意してあった金粉をかけるのも忘れた。
今日はそっちのほうも忘れなかった。
一見、ふつうのチョコケーキだが、中は半生でとろりとしていて、
そこがとてもおいしいのだ。
ＩＨでチョコレートを溶かすのはすごく簡単だ。
湯煎にしなくてもよくて、ステンレスボウルを直接載せるだけ。
火力は「保温」でいい。ボウルはさほど熱くならないので、手でおさえていられる。
