本に載っていたミントティーをためしてみた。
鍋に水５００ｃｃ、砂糖４０ｇ、レモン汁小さじ１を入れて火にかけ、
沸騰したら火を止めて、ミントの葉を加える。ふたをして５分待つ。
カップに注いで、飾り用ミントを浮かべてできあがり。
これでティーカップ４杯分くらい。
砂糖が多すぎる気がしたので、わたしは半量にしたが、それでちょうどいい甘さだった。
ミントの香りがしっかり出て、少しだけ入れたレモン汁とよくあっていた。
アップルミントはまだあまり伸びていないが、冬の間も青々していた
スペアミントはますます元気になってきた。せっせと摘まないと茂りすぎてしまう。
お風呂にもいっぱい入れようと思っている。
