私は固い食べ物が好きです。
ご飯も固め・パンもフランスパンやベーグルの
ように固くて噛み応えのあるものがすき。
以前ベーグル作ったとき、失敗したんです。
まあ なんでも一度目はたいてい失敗するんだけど。
でも食べたいので作ってみよっと。
パン作り。三日連続って初だわ。
生地はホームベーカリーで。でもあまりこねなくて
いいようなので数分で取り出し成形。
発酵。発酵したものを茹でてから焼くのだけど・・・
発酵したものを取ろうとしたら「ぐにゃ」・・
柔らかいのです。せっかくドーナツ型にしたのに変形
してしまいました。
しょうがないので、そのまま焼きました。
こんなへんてこな形になって焼けてしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
・鶏肉のトマト煮・血液さらさらたまねぎサラダ・グリーンサラダ
とともに・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/b3/9b2e1efe7bcb8d17039f21d74ed2d693.jpg)
味はベーグル。もちもち感も多少ありました。
でも何かが違う!!!
リベンジじゃ~ とさきほど朝5時半から又ベーグルに挑戦
してみました。4日連続だわっ。
結果・・・惨敗
でも記録として敢えて写真アップします。
は~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_thunder.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/3b/ecc22dc5ae04214c8423a10e3a6f1321.jpg)
こりゃ なんじゃいって感じだ~ね~
さっきイロイロと調べた結果
・こねすぎない・発酵は長めに・成形のしかたにもコツあり
こんなことがわかりました。今回こねすぎた・・・
成形はなんといっても苦手。発酵もどこまでやったらいいのか
全然わからない・・・
もっと調べて、いつかどこから見ても、ダレが見てもベーグルに
しか見えないものを焼いてみたいな。
ハテシナイ ユメ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
ご飯も固め・パンもフランスパンやベーグルの
ように固くて噛み応えのあるものがすき。
以前ベーグル作ったとき、失敗したんです。
まあ なんでも一度目はたいてい失敗するんだけど。
でも食べたいので作ってみよっと。
パン作り。三日連続って初だわ。
生地はホームベーカリーで。でもあまりこねなくて
いいようなので数分で取り出し成形。
発酵。発酵したものを茹でてから焼くのだけど・・・
発酵したものを取ろうとしたら「ぐにゃ」・・
柔らかいのです。せっかくドーナツ型にしたのに変形
してしまいました。
しょうがないので、そのまま焼きました。
こんなへんてこな形になって焼けてしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
・鶏肉のトマト煮・血液さらさらたまねぎサラダ・グリーンサラダ
とともに・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/b3/9b2e1efe7bcb8d17039f21d74ed2d693.jpg)
味はベーグル。もちもち感も多少ありました。
でも何かが違う!!!
リベンジじゃ~ とさきほど朝5時半から又ベーグルに挑戦
してみました。4日連続だわっ。
結果・・・惨敗
でも記録として敢えて写真アップします。
は~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_thunder.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/3b/ecc22dc5ae04214c8423a10e3a6f1321.jpg)
こりゃ なんじゃいって感じだ~ね~
さっきイロイロと調べた結果
・こねすぎない・発酵は長めに・成形のしかたにもコツあり
こんなことがわかりました。今回こねすぎた・・・
成形はなんといっても苦手。発酵もどこまでやったらいいのか
全然わからない・・・
もっと調べて、いつかどこから見ても、ダレが見てもベーグルに
しか見えないものを焼いてみたいな。
ハテシナイ ユメ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
パン作っていらっしゃいますね~いろいろこっていてわがパン心をくすぐられます。ベーグルはまだ未挑戦なんです。難しそうです。でも家族が大好きなので今度つくってみようかな。
韓国料理、韓国ドラマ、わたしも大好きです。そちらの記事も楽しみにしています。また遊びに来させていただきます♪
いやあ パン作りは難しいですね・・・
長屋さんちを見て、作りたくなったんですよ~。じつは。
>韓国料理、韓国ドラマ、わたしも大好きです
ふふふ~ ぜひ一緒に盛り上がりましょうね。
長屋さんも、いらしてますね♪
そうなんですか?丈夫なんですか顎。
あ 私韓国でベーグル食べましたよ~
カフェで。