葉玉ねぎ＆かつぶし

こんなものを見つけました。
「春の香り白里の葉玉葱」


料理方法にはベーコン炒めやクリーム煮などが
書いてありました。
その中に「葉玉葱の韓国風」があったので
作ってみることに。

①みじん切りにしたにんく・鷹の爪をいためる
②千切りにした鶏肉・４㌢に切った葉玉葱を加え炒める
③酢・醤油・みりんを加え、すぐに火を止める

だそうで、残念ながら鶏肉がなかったので
豚のひき肉で作ってみました。
でもどこが韓国風？なのかしら・・・
中華でも通るじゃん

できたのがこの手前のです。なかなかさっぱりで美味しかったです。
あとは肉じゃがと油揚げに納豆＆葉玉葱を入れ、焼いたもの。
すっかり　おつまみばかり



そして久々に購入した「かつお節」
４２４ｇで￥２７２４でした。
吉祥寺の乾物屋さん。有名なメンチカツや、有名なようかんの
小ざさの側にあります。



最近すっかり顆粒だしのお世話になってましたので
今年は改めようかと。
やはりきちんと、おだしをとった味噌汁は旨かったっす

ある方に教えていただいたHP。
買いに行く時間が無い時は、たのもうかと
思いました。こちらです。