私だけのキムチ

昨日無事に行われましたね。
韓流フォーカード。めざましで見ると、やはりビョンホンシお疲れのようですね。。ドラマの撮影があって、そしてこのイベント。ハードです。。。
でも行った方の報告では、お茶目で笑顔も出ていましたよ～ってことだったので、良かったです。
がんばれ～　ビョンホンシ～

そして。
シニャンシは明日、韓国でウミ建設のサイン会があります。
行きたいな～って思ったけど、11月に行ってるのに。。。そんなこと言えないし、先立つものもないので今年もまたお留守番です。
日本から行かれる方の感想が楽しみです

そんな私の大好きな方々を見る機会があったのですが、私は普通に過ごしています。韓国語の勉強もボチボチって感じで。
ヨンジュンさんの本の中で気になる題名があったので、そこを訳してみました。
「私だけのキムチ」という㌻です。


そのページの前にはキムチを漬けているヨンジュンさんが写っているのですが。訳していないので分かりませんが、昔ながらの漬け方をしているところに行って、一緒にキムチを漬けたようです。色々なキムチを。
そのあとに「私だけのキムチ」という題名でエッセイ？のような感じで書いてあります。

内容は。
家に帰ってキムチ作りの練習をしている。
キムチはヤンニョムのレシピで味が変わる。
実際に作ってみて自分だけのソンマッ（手の味）が出るようだ。
また作って贈り物にしたい・・

というようなことが書いてあります。
そしてキムチという食品は捨てるところがない食品ということで、キムチの汁も使って作る「キムチジョン」のレシピも紹介しています。
そのレシピが・・・性格出てるよね。
細かいというか、丁寧というか・・・男の人だからなのかかもしれないけど、パクさんと二人で顔を見合わせてしまいました。


キムチジョン　レシピ

材料　　みじん切りキムチ　1カップ　キムチの汁　1カップ　玉ねぎ　１個
　　　　イカ　1パイ　　卵　1個　小麦粉（薄力粉）　1カップ
　　　　水　1/4カップ　醤油　小さじ１　塩　小さじ１　油　適量
1カップ　基準　50㌘

①キムチは薬味をとって0.5㌢幅に細かく刻んで、キムチの知ると一緒に準備する
②イカは胴体の皮をむき02×0.3㌢にきれいに千切りにし、足は吸盤をとり、0.5㌢のおおきさに刻む
③玉ねぎは皮をむき洗って水気をきり、きれいにきざむ
④ボールにキムチ・玉ねぎ・イカ・卵・キムチの汁・水・小麦粉を入れよく混ぜ醤油と塩を入れ味をみる
⑤フライパンを熱し油を適量を入れなじませ④の生地を大さじ1杯すくい、直径8㌢になるようにうすく広げて、中火できつね色になるように焼く


という感じです。

1カップの基準が50㌘ってどうなのかな～
とか。
サイズも細かい～とか。
「きれいに」っていう単語がやたらと～ある所に性格を感じました。