生クリーム食パン

久々に昨日パンを作りました。
食パンを作ったことがないので、初チャレンジ！！
食パンといっても生クリームを使った、少しリッチ（今でもこんな言い方するのか？疑問）な感じの配合のものです。
型はパウンド型で。この間１００均で２個買ったんです。今まで使ってたのはパイレックスので、焼き色が今ひとつだったので試しに１００均で購入してみました。
１００均のでもそれなりに頑張ったって感じです。ただ焼いたあと変形してるような気がしますが・・・

で出来上がり！！



いやあ　食パンに見えますね～
１．５斤分を２つのパウンド型に分けました。横の焼き色が今ひとつですね。今度作る時は、上にアルミホイルをかぶせてもう少し長く焼いてみましょう。
ふわふわです。焼きたてを食べました。うま～です。砂糖は強力粉３８０ｇに対して２５ｇなので、そんなに多いとは思いませんが、かなり甘みを感じます。そのまま食べてもグットです。
冷めてから切ってみました。



さきほど朝ごはんとして食べました。やわらかさは持続してますが、少しぱさつきがあります。仕方ないのかな・・・トーストするとぱりっとしていて美味しかったですが。

今朝またこね始めました。粉がクオカで買ったリスドルがなくなってしまい。スーパーカメリアで作ってます。昨日は水分が多めでまとめるのにかなり苦労したので（生クリーム４５ｃｃ　水２００ｃｃでした）少し少なめでこねてみたら・・・あ　固めだ。粉と気温のせいでしょうが、こんなに違うなんてびっくりですね～
今一次発酵してます。かなりいい感じで発酵が進んでますね。
おおお　ビョンホンッシ。来日しましたね。おそおせよ～