カリンを追加・カリン酒

カリン酒が色づいてきた。
漬け込んでから約1ヶ月

カリンは先に2個買ったが、一個は虫が潜んでいて捨てる所が出た。



捨てた分だけたりない
不足分を近所で探すが見つからない。
「そこら中に成っているけど、最近は出ないねえ」八百屋さん
ピンポーン「カリン下さい」なんて訳にはいかないし・・

そんな中たまたま会う約束の友人宅にあった。
「いくらでも上げるわよ」
ご丁寧に笊に落ち葉を引いて分けてくれた。



完熟なのかマッキイロで美しい。
今度は不足分を入れてもカリンが余り、
焼酎を買い足しに走った。

それでもまだ余ったので蜂蜜漬けにしたが
今度は蜂蜜まで足りなくなったが
買い足す暇が無く、カリンだらけ・・



少し泡が見てきたので危ない兆候か？
蜂蜜を買いたそうと思いつつ早2週間
今日は風邪気味なのか寒けがする
明日にしよう・・っと。

カリン酒が美味しくのめるのは2～3年先
1～2年では風邪には効くかも知れないがウマクナイ。

今日は買い置きのカリンの蜂蜜漬けを飲んで早寝だ