梅ジャム

冷蔵庫に冷凍してあった完熟梅

ようやくジャムにできた。



冷凍のまま、何度かチンして
種を取り出して、お砂糖を加えて
チン・チン・チン

味見の時は酸っぱくって
飛び上がりそうになったけれど
1週間後の今日、ヨーグルトに混ぜて食べた。

ヨーグルトとマッチして酸っぱくもなく
口の中に爽やかな風
お・い・し・い

よかった！