頭に効く桂花酒

お友達に中国土産をもらった。



始めて聞く名前「桂花酒」
ミニチュアのボトルが２本、中国らしい色使い
「キンモクセイの花のお酒、優雅でしょう」

ざわざわとした感じの今の中国
一昔前は強権力の王朝が栄え、
優雅に暮らしている人たちが飲んだのだろう。

香りは少しだけ華やいだ中に焼酎の香り
「こりゃきつい！」
ビール党にとっては衝撃の味
「胃」ではなく直接「頭」に効いてくる感じがする。
説明書きを見ると酒精度２１％！



配料（原材料）水・大米（ムギか？）山葡萄・鮮桂花・小曲（？）
生のキンモクセイの花をワインにつけたようだ。

ネットで探すとあった！
　桂花酒はキンモクセイの花を乾燥したものを使い。
白ワインなどに漬け込みます。
胃炎、低血圧、不眠症に有効と言われ、楊貴妃が好んだとも・・・
中華料理のお店などで飲めます。
雅の実験室

乾燥キンモクセイなので少し違うようだ。
水割りにしてチビチビと・・
結構甘いのでお調理で飲むより、食前酒かも・・
ミニチュア瓶でも長持ちがしそうだ。

旅好きなお友達は今もどこかに行っているらしい。