セージとサフラン

大和駅近くの新橋通商店街をまっすぐ西へ向かうと、車道下両側に「ふれあいの森」がある。







北から南へガード下を抜けると左手が「ハーブ園」になっている。
ハーブは香り付けで料理に使われたり、保存料、薬など多岐に利用される植物たち。







アメジストセージなどシソ科の草花はハーブの代表として親しまれている。







ハーブ園の前の道端に紫色の草花が咲いていた。サフランだ。ハーブ園から逃げ出したの？







赤い雌しべが３裂して長く伸びている。これが料理用のスパイスとして使われる。
一人前の料理に何本の雌蕊を使うのだろうか？