私の通っているパン教室では、師範科卒業後セミナーを受講する事ができます 色々な国のパン...

家の庭のツツジが見頃を迎えました ピンクが眩しい～ そして・・・いよいよGWに突入しま...

私が天然酵母のパン教室に通い始めたのが2年前。 そのお教室も昨秋卒業し、今はセミナー...

土曜日は冷たい雨が降り、思わずファンヒーターを点けてしまいました そして日曜日は晴れた...

イギリスパン&レーズンブレッドを作りました 最近バタートップが多かったので久々です・・・ 2単位分の生地を一度に作り、半分にはレーズンを入れてレーズンブレ...

今月に入ってからお天気の良い日はセーターなどの冬物をお洗濯したり干したり・・・ そして昨日は、夏物を出して衣替えをしました まだまだ長袖は必要ですけどね クローゼットやお部屋...

苺の杏仁豆腐を作りました 杏仁豆腐も苺を添えるだけで何だか華やかに見えます 牛乳・苺はビタミンC、寒天は食物繊維が豊富・・・・何だか身体に良さそう 食後のデザー...

昨日、お散歩途中で見つけた紫陽花・・・こんなに花が咲いていました そして我が家の芝桜も満開です 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

天然酵母パンセミナーの4回目は、小豆を使って酵母種を作りました 小豆の主成分は糖質とタ...

お菓子教室でフランボワーズムース＆アメリカンドロップクッキーを作りました フランボワーズムースはフランボワーズピュレを使っています 冷やし固まったらホイップとピスタチオ...