新しょうがのオイル漬け

新しょうがのオイル漬けを作りました

水洗いし千切りした新しょうがを、

消毒した保存瓶に入れ、

しょうがが隠れるまでオリーブオイルを注ぎました

オイルはサラダ油や太白胡麻油など、

どの油を使うか迷いましたが、

今回はオリーブオイルにしてみました

サラダのドレッシングや炒め油として使えます

 

梅→らっきょう→新しょうが・・・と、

梅雨の季節は何かと忙しいです