春のきざし 蕗の薹

　

春を告げる草です。
が今年は遅い。
例年は年末には出ている。
栗の木が茂って日当たりが悪くなった。
その下の蕗の大群落がだんだんやせて
出てくる蕗の薹もせこくなってきたような気がする。
てんぷらにしたり、味噌にすりいれてなめ味噌とする。
香りがたまらない。