ジャンボ柿です 2005年11月05日 09時53分50秒 | 教育 百匁柿(ひゃくめがき)と言います。 一つ400㌘から550㌘ありました。 まさに百匁は超えています。 ただし、渋柿です。 渋抜きは焼酎か炭酸ガス。 昔は籾殻のなかに正月頃まで埋めておいて渋を抜いたそうです。 甘味の少ない時代珍重したのでしょう。