嫁さんの新メニュー

嫁さんの新メニュー？

「ほうれん草としめじの梅肉カツオ和え」です。

1、ほうれん草を湯がきます。
2、その後、同じお湯でしめじも湯がきます。
3、きっちり水切りします。
4、梅肉をたたいてつぶす。
5、かつお節と梅肉を練り合わせます。
6、だし醤油（我が家はマルシマ割烹だし）と昆布だしでまぜあわせます。
7、そこにほうれん草、しめじをあわせると出来上がり。

しめじの食感と梅肉のあっさり感が結構あいます。