自然食品を扱う問屋さん「ムソー」さんから
新商品の料理酢が出ました。
「カンタン八芳酢」です。
上記は問屋さんからの案内です。
当店の担当の方からの一押し、、ということで、
他にも多種 料理酢を扱っているのですが仕入れさせていただきました。
なかなかいい感じの風袋です。
色は醤油が入っていないので透明に近く、
野菜を漬けるとキレイに色が出ます。
お酢は国産純米酢と国産リンゴ酢を使用しています。
料理酢と言えば、、
今までもマルシマさんや富士酢さんの商品を扱ってきましたが、
どうしても年配の方が多く、若いお客さんの層には、、、、
というわけで、少しでも多くの方に酢の物の良さを知って頂くためにも、
カンタン八芳酢を使ってピクルスを作り、
５月初めのセール最終日に試食して頂きました。
まずは野菜を洗って乾かし、スティック状に切ります。
そして、瓶に入れて八芳酢を注ぐだけ。
今回は八芳酢を２本分使いました。
コレを冷蔵庫に入れて、、
一晩たったら出来上がり。
切った野菜の大きさにバラツキがあったので（特に人参、、）
ちょっと心配でしたが、、
どれもしっかり漬かっていました。
お客様の反応は、、
「あ、美味しい～」
「酸味がきつくないから食べやすい、、」
「子供も食べてくれそう、、」
「私も作りたい、、」
と、大好評でした。
おかげで仕入れた商品もほとんど売れてしまいました。
（本当に良かった良かった〜）
店には多種のお酢があるのに勝手に八芳酢を仕入れたので
嫁さんに「これ以上増やしてどうするの！！！」と、、、。
でも美味しかったら扱いたいですよね。
さて、、、、少し先ですが、次はアイスクリームで、、、、。
*、、５月３日から５日までお休みを頂ます。
（５月６日（土）は営業致します）
