12月です。
毎年大好評！！
幻の名店、、
和歌山の山奥にある 天然酵母パンのお店
ドーシェルさんの...
「シュトーレン」を 今年も入荷致します。
すごく美味しいんです。
有機のナッツやドライフルーツ、よつばバターをたっぷり使い、
表面には粉糖を使っていますが生地には砂糖を使っていません。
生地はもちろん天然酵母使用。
シュトーレンはドイツでクリスマスに食べられるパンケーキで
薄く切って食べるもんだそうです。
（でも、分厚く切って食べると、、、ちょっと贅沢で、、幸せですね~）
保存にも優れていて、賞味期限はクリスマスぐらいになっていますが、
我が家では、あえて賞味期限を過ぎてからも食べています。
時間がたつほど馴染んで、さらにしっとり美味しくなります。
（自己責任でよろしくお願いいたします）
さて、、、
このシュトーレンを焼かれるお店、、ドーシェルさんは
凄い山奥にあるんですが、、
このパン屋さんに行くために
何もない山道に車の行列ができるぐらいなんです。
(お昼にはほとんど売り切れるほど)
そして、ドーシェルさんは 通常は卸売りはされないのですが、
元々(30年ぐらい前？)は宝塚でお店をされていて、
その頃は朝からパンを仕入れて当店でも売っていたんです。
そのつながりもあって、 クリスマスの時だけ特別に
シュトーレンを送って頂いています。
そして、、
さらに、、、
このシュトーレンを 送っていただく時に、、
なんと、、、
パンも若干、送って頂いてます。
(ただ、賞味期限は当日か翌日がほとんどです)
このパンがまた、 美味しいんです。
釜たきアンパン
ベーグル
オレンジブレッド
クリームパン
スイートポテト
コーヒーかりんとう
ジンジャークッキー
他、多数入荷予定。
釜たきアンパンと オレンジブレッド、
あんフランス、、 、、、 今年こそ食べるぞ‼️‼️
気を許して並べていると、
ドーシェルさんを知ってる方が来られたら
ガサッと無くなってしまうんです。
ものすごく喜んで頂けるので 良いんですけどね、、、。
でも、 １つぐらいは、、 、、、
今年こそ先に取っておこう、、、。
下記の写真は以前に入荷したパンの写真です。
これ、、、オレンジブレッド、、、
美味しいんです、、、、。
今年は食べたいな~、、。
超人気の鎌瀧あんぱん。
あんこは京都の和菓子屋さんに修行されて覚えられたそうです。
（だからもちろん手作り餡です）
上記は昨年の「黒糖かりんとう」、、
今年は「コーヒーかりんとう」だそうです。
上記は「ジンジャーマン クッキー」。
可愛いので食べにくいですが、
一口かじると、、、 超美味しい~！！！！
上記は数年前に家族で伺った時の写真です。（長男は留守番、、）
一番左が奥様です。
マスターはお留守でしたが、
ひそかに小さく映っています。
それは、、、、
ここに写っているんですね、、、。
お店のマークにそっくりでしょう？
