長崎名物、「一口香」
久しぶりに入荷致しました。
柔らかく焼き上げた皮に
生姜が少し効いた
餡が入っています。
そのまま食べても、
少し温めても美味‼️
熱いお茶とどうぞ。
ちなみに、、
一口香は
「いっこうこう」
と読むそうです。
京都、松本酒造さんの酒粕、
今季 最終の入荷です。
ここの酒粕、、、
とっても美味しいんですよね〜。
絞りもゆるくて、、
粕汁や味噌汁に入れて
身体も温まります。
ただ、入荷出来る時期が
短いんですよね、、、。
ていうより、、
酒粕はお酒を絞るときに
いっべんに出来るので、、、
それを小分けして出荷されるので、
今季分はいつ仕入れても
賞味期限(3月14日)なんです。
、、、
なので、
3月14日までに
余裕を持って売り切れる分だけ
仕入れております。
ただ、一般的には
酒粕は賞味期限が切れても
問題がある商品では無いので、
お客様の了解を得て販売される所も
多いようです。
(また、冷凍で販売する所もあるようです)
当店も、賞味期限を過ぎていてもいいから
仕入れて、、、と言う声を
何度も頂いたこともあるのですが、、、
それをあまりよく思われない方もおられますので、当店では賞味期限の余裕のあるうちだけ
入荷しております。
賞味期限、、
消費期限とは違い、、、
、、、
、、、でも気になる方は
気にされますもんね、、
逆に賞味期限を過ぎてからの方が
美味しくなるものも
あるぐらいなんですけど、、
ケースバイケースなので
変な誤解を招きかねませんし、、
とりあえず、
松本酒造の酒粕、
お早めにどうぞ。
