小麦粉の代わりに使われる雑穀、
ホワイトソルガムを販売される中野産業さんの新商品で、
「みじかいソル麺」の紹介を頂きました。
今までもホワイトソルガムで作った乾麺「カパーチェ」がありましたが、
それより細くて短かい麺で、軽く曲がっており、
まるで「ベビー〇ター」みたいな形状です。
原料はホワイトソルガムだけ。
小麦アレルギーさんだけでなく、
グルテンフリーに気を使われている方にもおすすめの商品なんです。
湯掻いてパスタ風に、揚げてスナック風に、
色々アレンジして頂けます。
さてさて、近々仕入れてみようかな?