金賞を取ったチョコレート「カステランヌ」予約開始！！

毎年大好評の「カステランヌチョコレート」！
今年も、、、といっても来年のバレンタイン用のチョコレートですが
予約を開始しました。

フランスの伝統と独創性を持つ「カステランヌチョコレート」は
ベストショコラティエガイドで推奨されるお店で、特徴は
余計な装飾は無く、見た目よりそれぞれの素材が持つ上品で
素朴な味を活かした絶妙なハーモニーのフランスショコラです。
２００６年にはルクセンブルグで行われた大会で金賞を受賞しています。

今回も入ってくるチョコレートは「アソートボックス10粒入」で
8種類のチョコレートが10粒（６種は１粒ずつ、２種は２粒ずつ）
入って２６２５円です。

限定ですのでお早めにご注文ください。
入荷は来年１月の半ばから後半ぐらいに入ってきます
お楽しみに！！（ムッチャ美味しいですよ）

我が家（自然食品店）の晩御飯、、、それは、、、

今夜の晩御飯は「おでん」！！！
無添加の「いちうろこ」さんや出雲の「別所蒲鉾」さんの天ぷらを
た～っぷり入れて作りました。
味付けは果実酵母（天然酵母）や割烹だし、昆布、他、、

小判揚げ、タコボール、うずら卵天、イワシを使った黒はんぺん、
おじちゃんの天ぷら、、、、美味しいですね。
おでんにすると大根や人参、こんにゃくもさらに美味しく、
子供たちも競ってたべてくれます。

、、、最近、また体重が増えてきているので、
今日こそ食べる量を減らそうと思っていたのに、、、、、
明日からします。、、、たぶん、、、。

おいし～いお餅「春もち」入荷しました。

当店で人気の宮城県のお米「生命あふれる田んぼのお米」。
その農家さんが同じように無農薬でこだわって育てたもち米で
作ったお餅「春もち」が新発売されました。

早速、白米餅と玄米餅を入荷しました。
ただ生産数量が少なく、すぐ売り切れるかもしれません。

白米はとっても滑らかな食感で旨味があります。
玄米は粒を残して、玄米特有の食感と甘味があります。

ぜひ、なくなる前に味をみてください。絶対おすすめ。

チーズにブルーベリージャム？？？ ！！！

当店で人気のジャムであり、プリンスエドワードの名産でもある
「赤毛のアン」ジャム。

普通にパンに塗るのはもちろん、クラッカーやヨーグルト、
鶏肉料理にもとっても合うのですが、他にプリンスエドワードでは
チーズに塗って食べるそうです。

早速、木次の上等なチーズを使って試してみました。

、、、、、、、！！！！！！！
ジャムのフルーティーな甘味の後にチーズのコクが合うんです。
意外な組み合わせですが、是非一度お試しください。
ファミリーパーティーにおススメです。

「赤毛のアン」ジャムで作ったタルト

１０月３１日（土）に森田さんが焼いてきてくれたタルトです。
オーガニックフルーツをたっぷり使った「赤毛のアン」ジャムを
たっぷり使っているので、生地の甘味を半分にしてつくられたそうです。

ジャム自体もフルーツの甘味を活かした味なので、甘ったるさが全然なく、
とっても美味しく出来ていました。

アンジャムは、パンに塗るのはもちろんですが、それ以上に
デザートや料理に使うと本当に味が活きてきます。
日本人にはジャムを料理に使う感覚はあまり無いのですが、
特に鶏料理に合うそうです。