自宅で手打ち蕎麦

いつも同じ内容なので
見ている人も飽きると思い、ここ最近蕎麦打ちの記事は書いていませんが・・

ぼちぼち打っています！

久しぶりに記録しておきたいと思います。

先日、むしあつ～い日にわざわざ自宅で蕎麦打ちをしました
時間があったのでゆっくり準備して・・

最初は窓を開けていたのですが、
これって風のある日は蕎麦打ちの天敵

打ち粉をふると、粉が舞ってしまいます・・

これはまずい、と慌てて窓を締め切りにして
エアコンはナシだったのでそのままにしたら・・

地獄でしたーーーー

私、これじゃ死んじゃう～と、
暑さから逃れる為にスピードアップして蕎麦打ち！！！

終わってすぐさま窓を開けたのは言うまでもありません・・

これ・・・修行か？（笑

非常に疲れた日でした
何しているんだか


そんな一部始終。

まんまるの記事から「角だし」（四角にすること）をしているところ。
これがきちんとできないと後に全部ひびいてきます。

と言うか・・当然ですが、最初からきちんとしないと仕上がらない。
水回しの段階から丁寧に作業しないとお蕎麦にはなりません。

これが普通のお料理と違って面白いところ。
普通のお料理は何とかなっちゃうもの（と私は思っている）なので・・！


角だし、ちょっと上手にできて満足！



途中の工程をこなし・・

「切り」に入ります。





そんなこんなで夕食
この日は大ざるをつかって二人で食べました！



オット、帰るコールの時に毎回、
「今日のご飯はなに？？」と聞いてくるのですが・・

蕎麦打ち教室の日ではない時に「今日はお蕎麦！」と言うとものすごくビックリします
予期していないんでしょうね

家で打ったんだってば・・

自宅で打てるということをたまに忘れている様子？のオットでした！

福島で購入した蕎麦粉も、早くつなぎを用意して打たなければ
十割なんてまだまだ打てないので・・基本の二八蕎麦でいただきます！




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本日も読んでいただきありがとうございました

福島ドライブ！ ～鶴ヶ城～

お待ちかねの鶴ヶ城です～

感動、とても美しい形のお城です。



なかなかこんなにキレイなお城もないかな？
オットと「結構いい形しているよね、あそこのお城は・・」などと城（？）トーク！



観光地に行くたびに二人でお城を見ている様な気がします。

城夫婦？
城ガール？



あの有名な「荒城の月」の碑もありました。
歌詞もきちんと書いてあります。

音楽の時間に習ったなぁ！



暑くてお茶をしましたが、ダウン・・
さすがに外を歩くのはもう辛い、となり

家路に

行きは通らなかったのですが、
なんと、ここで初・磐越自動車道

オット、「とうとう、ばんえつ、かぁ～」とビックリ（笑
そうだよね、ついこの前まで四国とか中国地方をドライブしていたものね・・

信じられません
いまや東北に近いところに住んでいるなんて。

会津若松ＩＣから入ったところ！
「新潟」と「仙台・宇都宮」に分かれます。

ぎゃー新潟だってーーーと
笑いながらまた写真をパチリ



で、とうとう、うちの愛車3000ｋ突破しました
その瞬間も写真に収めた私・・

1000ｋ、2000ｋと
思わず写真に撮っています

途中に立ち寄ったＳＡにて。
地図を見たところ、磐梯山と思われます



磐梯熱海ＩＣより15ｋくらい手前の
関都西トンネルがかわいかった



白鳥、らしいです～！

こうして無事、自宅に到着しました

帰宅後、
少ししたら私は頭痛がひどくて・・

ふらふらだったのは言うまでもありません・・
歳、とったなぁ

眠くて眠くてあっという間に寝てしまいました！

そんなわけで福島ドライブ編、
お付き合いありがとうございました



・・・

今日は各地で台風の影響ありそうですね
宇都宮も昨日は嵐のようでした・・

そんな中、夕方、来客

やっと～抱えていた問題が書類上、片付いて！
先月からのことがスッキリしました。

精神的・気持ちはまだショックが大きくてスッキリしていませんが・・
これも日にち薬ですかね

何だか分からない文ですみません


地元友達から嬉しい暑中見舞いが届きました！
「やっと会える距離に来てくれたねっ～！また会おうね～！」

絵葉書で一言だったけど、

精神的に疲れているのかな？
涙がほろり


何かやらなきゃ、行動しなきゃ、と思って行動しても
壁にぶつかることがしばしば。

動くことは苦にならないのですが・・

過去の転勤地での経験があるから
それが余計に今の自分を邪魔してしまいます。


前のことは過去、
今は今として、とらえていかなきゃ！


今日は台風だけど用事で動かなきゃならないことがあります。
さて、どうしよう～！？





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福島ドライブ！ ～シルクロード文明館～

会津若松に到着！
そして・・鶴ヶ城に行きました。

またその様子は別で書きます！

暑くて暑くて・・二人ともややバテ気味。
観光後、お茶しました～

一階に会津葵菓子店、中二階が喫茶室、
二階・中三階が展示室となっています！

シルクロードや南蛮文化を伝える貴重な資料役三百点が紹介されています



私達は喫茶室にて・・



こちらは一階の様子。



私は赤紫蘇のカキ氷
オットはりんごジュースを飲んでいました～



そしてこちら！
「蕎麦粉のらくがん」



和三盆と蕎麦粉で作られているそうで！
お召し上がりください、といただきました

口の中ですっと溶けると同時に蕎麦粉の香りがふんわり。
おお～、おいしい！


お次は鶴ヶ城です！


会津葵シルクロード文明館
会津若松市追手町4-6
0242－27－1001







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福島ドライブ！ ～三澤屋～

よく紹介されているので知っている方も多いと思いますが～
あのネギで食べる高遠蕎麦を味わってきました

何故ここで高遠なのかというと
会津松平家の初代藩主松平（保科）正之は、最初、信州高遠の城主だったそう。

そこでの蕎麦の食べ方が会津にもたらされた、が由来みたいです。


「三澤屋」

開店してすぐだったのにもう待っている人がたくさん！
これから行く人は注意です。

なるべく早めに、そして先に番号札をもらい、
所要時間を聞き、観光へ行ってください。

私達はそうして時間を有効に使いました






雰囲気はバツグン。
日本家屋、とても落ち着きます。



名前を呼ばれてようやく中に入ると
囲炉裏でおいしそうに～岩魚が焼かれていました！

うし！これ、注文しよ～！



そしておすすめのこちらも即決です！



注文したのは

私→高遠そば
オット→水そば

そして他に単品で

岩魚
ダシ巻き卵
烏骨鶏の卵かけご飯

・・をお願いしました！
お腹が空いて食べてばかりだったので写真がほとんどありません（笑

最初にお茶、白菜のお漬物、きのこの和え物がでてきました。



来てすぐオットが食べた岩魚！
汚くてすみません～！



卵かけご飯も運ばれてきてオット、完食！

いよいよお蕎麦～

オットの水そばには辛味大根汁の入ったそば猪口が二つ、運ばれてきます。

一つにはつゆを入れて。
もう一つには味噌（乾燥状態？になっているものがついてきます）を溶かしていただきます。

要するに二種類味があるってことですね！



水そばです。
冷たい湧水の中に蕎麦が泳いでます！



高遠そばです！

冷たいダシ汁に辛味大根、かつおぶしが入っています。



オット、辛味大根汁に色々混ぜたところ～



こうしてネギを箸代わりにして食べます！



味はと言うと、
すみません、酷評かもですが・・

有名店の様ですが・・お蕎麦は普通でした！

特に印象には残らない味のお蕎麦。

水そばのつけ汁も風情があっていいのでしょうが
味は特に

ただ、ここの売りは「建物」と「ネギで食べる蕎麦」
これはとても楽しく味わえました

観光地のお蕎麦って雰囲気が重要！
このポイントはつかんでいるなぁ

皆、ネギを箸にして食べる姿には笑えました～
薬味としてかじって食べることもできますが、これをするとネギでは食べれなくなり（笑

普通の箸もついてくるので最後はそれでいただきました

おもしろいお蕎麦を体験してきたので満足です



＜おまけ＞


入り口付近にかわいいかえるがいました




三澤屋
福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1
0241-68-2927






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福島ドライブ！ ～大内宿観光～

途中寄り道をしてやっと大内宿へ到着！

大内宿は会津若松と日光を繋ぐ
会津西街道又は下野街道と呼ばれる街道の宿場町でした

宿場町としては妻籠宿、奈良井宿に次いで
全国３番目に重要伝統的建造物群保存地区に選定されたそうです！

こちらには思ったより早く・・
１０時には到着しました

駐車場から徒歩でてくてく・・
山がとてもキレイ！



朝が早かったのでそんなに人もいないかな～と思ったのですが
なんと一番近い駐車場は満車の様子・・

皆さんあちこちから来て観光しているんだ！
以前テレビで観光客が少ない、と聞いていましたが、この人手を見て心が温かくなりました。

やっと到着！

わ！！！！！
タイムスリップしたみたい！

茅葺屋根がずらりと！



人が多かったのでさっさとお蕎麦屋さんに行こうと！
が、開店して間もないのに30分待ちとのこと・・

番号札をもらい、先に観光することにしました
※また後述します

てくてく歩くと涼しげなこちら。





そしてまた歩いて一軒一軒、見て行きました









本日のベストショットはこちら
高台からの眺めです。



京都の美山町と似ているのですが、
こちらの方が観光地化しているように感じました

お次はお昼編へ～
お蕎麦をいただきました

つづく～



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福島ドライブ！ ～座頭ころばし展望台～

さって、宇都宮に戻ってきたので張り切って更新します

今日は予告どおり福島にお出かけ

週末から考えた結果、
大内宿・会津若松に行こうとなりました

そんな訳で今日は平日より少し遅い５時に起き、
７時に自宅を出発！！

途中、寄り道をして
目的は１０時半～１１時に大内宿へと計画


大内宿へ向かう、その途中のお話です！


ここに立ち寄りました



座頭ころばし展望台



座頭ころばし展望台は国道289号・西郷村から走行すると
高台にある展望スペース

ここからは阿武隈川沿いに広がる由井ヶ原高原をはじめとして
羽鳥湖や白河市街方面の景色を眺めます！







どうも写真では感動が伝えられない・・ですが、
私達はここの景色は感動でした・・！

岡山にいた時に行った山口県の景色にもとても衝撃を受け
一気に山口が大好きになりました。

が、ここの壮大な景色も素晴らしく

山口県、ごめんなさい～
福島県に浮気しました

なんていいところだ、ふくしま！！！！

オットに「いいよ～いいよ～ここ、私好き！」とすごいテンションで話したら
「そりゃ良かった」とニコニコ。


ここから少しまた走って・・

「道の駅　しもごう」へ。

お野菜がたくさん売っていました！
しかし、人気なんだなぁ～すごい多くの観光客！

観光バスまで止まっていました



ここでびっくり、蕎麦粉がたくさん売っている・・！

そして、なんとーーー



道の駅で蕎麦打ちグッズまで・・

ひえ～
さすが蕎麦処の福島県です・・！

ちなみに私、蕎麦打ち道具は全部持っているので・・
ここで蕎麦粉を買いました

試しに１キロだけ！
近日中につなぎと合わせて打ってみます


そして大内宿に向かうのでありました

二人とも初・福島
思いっきり楽しんできました



つづく～


＜おまけ＞

きれいなレストラン！道の駅で撮った写真です。

サングラスの・・心霊写真！？



オットでした




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桜海老のかきあげと野菜の天ぷら

桜海老のかきあげと野菜の天ぷらです

暑い中・・頑張りました



というのも、
久しぶりに天ぷらが食べたくなったから

そして買っておいて冷凍したままだった
釜揚げ桜海老を使いたかったから

そんなわけでかきあげと天ぷらを揚げました

上手にできたーー！
サクサクで満足です←サクサクなのは天ぷら粉のおかげ


・・・

昨夜、オットが帰宅し、
ちょっと話していたところに地震が・・

栃木県真岡市で震度５が観測されたそうです。

宇都宮市は震度４！

最初、ゴゴゴーと大きな地鳴りみたいなのがして
二人して「地震だ！大きそう！」と立ち上がり、

何もないところへ私、思わず避難。
オット、本棚を押さえてた・・危ないよ～（笑

慣れたのは慣れたんですけど・・
怖くて怖くて心臓のバクバクが止まらない。

いつまでこれが続くのだろう。

さすがに震度４が来ると身構えます。


その直後、地元の友人から
「栃木って出たからビックリした！！」とワーワー話してました

タイミングがあわずなかなか話ができなかったから
久しぶりでよかった

夜だったこともあり、
また今度ゆっくり話そうねと言って切りました

今月はバタバタしそうだけど、
来月には実家に帰って充電してこようかな

あまり気持ちが上向きにならない時は
お友達にパワーをもらうのが一番

先日も初めて大宮にでて、お友達と会ってきました
きゃーー！と・・あまりの興奮で写真はないのですが
　
大宮って当たり前ですが、
宇都宮より都会だったので買物もできちゃいました

いや～、楽しかった！！

会える時に会っておこう！


三連休、オットは仕事もあり、
明日だけ一日、出かける予定の我が家

会津若松に行く予定にしています。
福島に出かけて・・何か力になれば。

観光に行って現地で間接的ではありますが
経済活動ができれば・・と思います。

福島と栃木はお隣なのでね
近い、近い！


お互い会津若松は初めてなので
わくわく！


皆様も良い三連休をお過ごしください!





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深紅のバラのドイリー

ちょっと手間がかかって
やっと・・編みあがりました

深紅のバラのドイリー

バラが咲いたように・・なっているかしら～







本の見本と変わらず何とか編めたので・・自己満足です
想像していたよりも小さめにできたので

やたら大きいコースター？として使える・・かな
ならばもう一つ編もうかしら


・・・


昨日は買物に出かけて、のんびりお茶して・・
疲れ果てて帰宅

水分摂って過ごしたけど、
どうやらバテたようで・・頭痛が

自宅で
扇風機、ウェットタオル・・で横になり、涼んでました

帽子、日傘、サングラス、手袋・・
そしてバスで行動、となるべく日に当たらないようにしたのですが！

ひゃーー、
年々、日には弱くなっているなぁ・・

熱中症防止のため、もろもろ装備しているけど辛いみたい

今日も出かける用事があるので出かけてきます。
ちょっとこれは朝から行動だな・・！


また一日元気に～頑張ります



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参鶏湯韓国家庭料理 松家

大分前の話ですが、
お友達とご飯に行ってきました

「参鶏湯韓国家庭料理　松家」です。
県庁近くにあるお店です。

我が家から頑張れば歩いていける距離！
けどこの日も蒸し暑かったのでバスで行きました！


お仕事を始めてハードなお友達なのでほとんど会っていませんが、
この日は貴重な時間を割いてくれてありがとう・・






サムギョプサル～！

ご存知、「サム」は数字 の3
「ギョプ」は層
「サル」は肉 を表し、日本でいう三枚肉＝バラ肉の意味

にんにくと共にカリカリに焼いていきます

サンチュやエゴマの葉でついてきたタレや
お店の人に薦められたネギサラダと一緒に包むと絶品で！

うなりました・・



チヂミ～
もちもち、パリッと！でおいしい～



サムゲタン

さすがにサムゲタン専門店と書いてあるだけあり、
さっぱりしているのにダシの味が濃く、とってもおいしい



ひゃー、やっぱりどれもこれもおいしいなぁ
気になっていたお店・・行って正解でした


そんな訳でこの画像も懐かしい・・！


私の日常はと言うと、
身体は元気なことは元気なのですが～！

ほとんど家にいて、毎日一人で過ごしているので
オットが帰宅しても特に話したいこともなく

正直、「今日はどうしてたの？」と
なんだかんだと聞いてくるのが本当に困ります・・

・・何もない

気にかけてくれるのもありがたいやら・・・ちょっと困るやら・・

そんな私のちょっと嬉しかったコト！

義妹から連絡が来て・・

○○ちゃん（私の名）が編んでくれた小物を身につけたら
それかわいい～っとお友達が言ってくれたの～と

きゃ！そうだったんだ！

とても嬉しくなった一言でした

今日はちょっとセール参加して、本屋さんで探し物をして・・
ゆっくりお茶でもしてこようかなと思います！

久しぶりにスタバにしようかな


参鶏湯韓国家庭料理　松家
宇都宮市塙田2-1-2 ピアシティ1F
028-621-2460





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葉で飾ったバラのドイリー

また・・手芸ネタです

「葉で飾ったバラのドイリー」
まんまるのドイリーです





お友達に送るものなのに・・どんな感じか気になり
手持ちの備前焼をのせて撮ってみました



おお～、かわいい←自画自賛？
いそいそと送りました

昨日も暑い一日でしたね
なるべく家にいないように外出しています。

家にいても風がよく入る家なので
本当に助かっています！

今現在、
我が家はエアコンをつけずに済んでいるところ

マンションの方角は大切だな・・と今強く実感しています

思えば・・

京都→本当に小さなマンションでやや古いけれど
　　　　最上階で五山送り火も見える、眺めのいいところ。

岡山→場所・築浅・広さが揃ってたので選んだ。
　　　　ただ、目の前が一般企業の建物で日当たりはあまり・・

そして宇都宮は・・
場所も比較的便利、とにかく日当たり・風通しがいい

今まで住んでいて住み心地は一番いいよね？なんて話をしています

神奈川は築1年で入居した新築のマンション！
今思えば・・新婚さんらしい素敵なマンションでした（笑

転勤族なので賃貸物件をうまく探して
住んでいかないといけないのは本当に面倒・・

そしてまた慣れていかないといけないのは自分次第・・

すんなり何かが見つかればいいのだけど、
今回はちょっとどうしようかな・・と考えていた、

そんな最近。

最近、買物先でちょっと話した人が

「転勤族っていいわよね～
色々なところに行けるし、いい経験ができるし！！」と

ニコニコ話して下さいました

ちなみにその人も転勤族でした！

あ、そっか！
転勤族っていいものだったんだよね！と。

ここ最近、ちょっと忘れていた気がします。

その日は気分的にどうも外出はしたくなかったので一日家にいようかと、
読書か書類整理でもしていようかと思っていたそんな日。

外出はしないとな、とヨッコラショと
重い腰を上げて買物に行った日でした

動いている人は気づかない間に運のタネを蒔いているんだな、と！！

出かけないと買物先でちょっとの会話をする人とも出会わなかった事だし
これはこれで運だったな、と。

そんな風に感じました

ちょっと忘れていたことを思い出させてもらったことに感謝です



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