昼前に、とある人たちが来訪。３０分で話は終わると思っていたのだが、何とナント１時間半も話し込み、気がつけば１時過ぎ。時間も無いし、急いで食べなきゃ、ということで迷うことなくパパチューへ。
日替わりランチメニューに「カキの土手鍋」とあり、かなりグラついたが、やはり坦々麺だと気を入れた。ま、これは次回に取っておこう。
で、小丼は高菜のそぼろ丼だったので、久しぶりに
坦々麺 と 炒飯のセット
を食べた。
以前、坦々麺を食べるとかなり汗が出ていたのだが、最近はそれほどでもない。辛さに体が慣れたのだろうか。
それにしも、すっきり爽やかな辛味のスープとストレート無かん水卵麺がバッチリ合う。トッピングの豚肉のそぼろも味に深みを加える。美味いなぁ。
久々の炒飯だが、これまたイイ感じ。美味しかった。
デザートは
杏 仁 豆 腐
にした。
本日の中海圏の天気は
時々
妙に暖かだった。
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トラバをもらったので返しておこう。
ありがとうございました。
今週も大慶でスタートだ。現段階では、今週も昼は全て大慶になりそうな予感が…。
ま、そん時はそん時だ。どうにかなるだろ。
ちゅーことで、本日のメーンは
焼 肉 丼
だった。
最近、記憶にないメニューだ。
肉は牛のモモ肉かな？ご飯の上にタップリ肉が乗り、味付けは大慶の焼き肉のたれ。
一番上にはカイワレ大根が乗っていて、彩りが良かった。味はやや濃い目。たれの関係なんだから、こんなものか。
ほかには
ワカメの味噌汁
白和え
白菜の漬物
本日の中海圏の天気は 
ものすごく温かい一日だった
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今日もまた
残 り カ レ ー
だ。それにしても、２日連続とはなぁ。
同じような画像が続いていしまった。
さすがに何か変化を付けなければと、
目 玉 焼 き
を二個トッピングした。
うまく乗せられなくて、グジャグジャになってしまった。
でも美味しかったぞ。見た目じゃない。
本日の松江の天気は時々
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今日は休日。
午前中、軽く汗を流し、昨夜の残りの
我 が 家 カ レ ー
を食べた。
休日前にカレーを作ると、翌日（休日当日）が楽なのだ。
したがって昨夜からわずか１４時間ほど経過しただけで、またカレーとなる。
今日のカレーはゆで卵２個をスライスしてトッピング。
このゆで卵なのだが、な、何と５日前の晩ご飯で食べた、おでんの残り(爆
しっかり味が染み込み、とても美味いゆで卵だった。
付け合せは
自家製ラッキョウの酢漬け
（画像手前に映っている）
水は
自家製アルカリイオン水
食イベントに行こうかな。
本日の松江の天気は
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今日も大慶だ。
完全に、いつものペースに戻ってしまった。寂しい。
と、くよくよしていても仕方ない。
で、本日のメーンは
スズキの煮付け
腹身の部分だったが、身が
プリプリ
を通り越して
ブリブリ
するほどの弾力があり、これは美味かったぞ。
身のサイズから推測するに、体調は７０センチ以上はある大物のはずだ。
それが豪快に使ってある。うれしいなぁ。
味付けは普通に醤油ベース。得意のピリ辛ではなかった。
あとは
ご飯
大根とシイタケと練り天ぷらの煮物
本日の中海圏の天気は
そういえば、中海圏バイキング研究会の隊長から連絡があり、今日もル・ポルトのバイキングに出撃したそうだ。「先日と全く同じメニューだった」とのこと（爆
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今日は大慶へ。いつものペースに戻った感じ。
メーンは
サバ の 味噌煮
なのだが、今日のヤツは長さ７、８センチはあろうかという白ネギが一緒に付いていた。
サバと一緒に煮込まれていて、味がしみ込んでいてうまかった。
大慶のこだわりが、感じられる一品といえるだろう。
あとは
ご飯
豆腐の味噌汁
マカロニサラダ
特製キムチ
うん、確かにフツーの昼ご飯に戻った。
本日の中海圏の天気はのち
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さて、デザートだが、フルーツ系はほぼないが、スイーツ系が充実している。
画像の左は
フルーツポンチ
右の皿にはケーキとムースを並べた。
ムースは
抹茶
バニラ（たぶん
を食べた。
ところで、ムースのうち、右側の白い器が笑わせた。よく見れば「松竹梅」と書いてあるそう、お酒のお猪口なのだ。研究員らと協議した結果、「抹茶のムースなので和を強調するため日本酒のお猪口を使った。しかも縁起の良い松竹梅だ」ということで、また意見が一致した。非常にまとまりの良い、研究会である（大爆
ケーキはこれまた充実している。
チーズケーキ
ガトーショコラ
パウンドケーキ
イチゴショート
があった。イチゴショートを除く３種を食べた。だって、イチゴは帰ろうとして席を立つと同時に出てきたんだもん。
もちろん
コーヒー
も飲んだ。
料金は１２００円(税込み
２月限定ということだ。
そして、本日３人の研究員が出した結果は
☆ ☆ ☆
自信を持ってお薦めできる。
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「新規開拓云々」と書いたとたんに、比較的自由に動けるような状態になった。不思議だ(笑
ということで、本日は新たな店ル・ポルトに繰り出した。
巨漢２人と一緒だった。
いずれも、負けず劣らぬバイキング好き(爆
そもそも、我々の活動に対しては、以前より一部の方々から「米子バイキング同好会」（仮称）なる有り難き称号を頂いていたのだが、本日をもって正式に
「中海圏域バイキング研究会」
を設立する運びとなった。
という事を念頭において、本日の昼飯だが、新規開拓の
バ イ キ ン グ
だった。実は先週の水曜日もバイキングだったが(大爆
１月下旬からの不規則な昼食、夕食のお陰で体重が３キロほど減っていたのだが、先週のバイキング辺りから、いつもの状態に戻りつつある。せっかく痩せたのにぃ～。
ま、そんなことはどうでもいい。久々の新規開拓店なので、じっくり書いておこう。
この店は、ホテルサンルート米子の系列。
ホテルの食事はけっこう美味いだけに、カナーリ期待した。
席に案内され、着席するまでもなく、料理の並んだテーブルへ。初めての店といえど、手慣れたもんだ。
最初に取ったのが画像の料理だ。
コロッケなどの揚げ物
焼きそば
魚のソテー
野菜サラダ
バンバンジー
サンドイッチ
豚肉の炒め
などなど。
一気に食べて、その後は忘れるほど、いろいろ食べたなぁ。
覚えている範囲で、
カレー
割子そば
イカの煮物
カニと山菜の炊き込みご飯
野菜のスープ
う～ん、もっと食べたかもしれないが、ダメだ、思い出せない。
それにしても、カレーとカニと山菜の炊き込みご飯は美味かったな。もし炊き込みご飯のカニが地元産だったら、「地産地消バイキング」として高く評価したい。カレーは具材がなかったが(笑
スパイスがしっかり効いていて汗がジワ～っと出た。
いや～食った、食った。食いまくり。
そこで、研究会の話だが、食べながら研究員らと意見交換。
まず、バイキングで大切なのは
「ファーストセレクトの力」
で意見が一致した。
要するに、最初に何を取って来るか。料理の並んだテーブルをパッと見て、「これだ」とひらめいたものを取るのだが、料理を見る眼力、取るセンスがバイキングニストには求められるということだ。
その後は、味を見極める力であるのは言うまでもない（大笑
この後、デザート編に移る。
とりあえず、本日の中海圏の天気は時々
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ここのところ、あまりにも大慶が続くので、昨日はやや泣きが入った。
そんな中、なぜか今日は平日なのにパパチューへ。
ごくまれにこんな日がある。許す（爆
店に向かう途中、「何をたべようかな」と考えたが、久しく食べていないことに気付いた。
そう、アレだ、アレ。
という事で、店に入り、着席し、オーダーをとりに来たネーさんに
力強く
坦々麺と小丼のセット
で、と注文した。
（実はその前に、今日の小丼は何？と聞いているのだが)
その小丼だが、今日は
チャーシュー丼
だった。
ご飯の上に、ラーメン（塩、味噌、醤油）のトッピングである豚バラ肉のチャーシューが２枚とシラガネギ、カイワレ、モヤシが乗っていた。味はやや濃くて甘辛い醤油味。ご飯には合う。
それにしても、坦々麺は久しぶり。赤茶色のスープが懐かしいほどだ。酢を回しかけ、最初にそぼろ肉をレンゲですくってちょっと食べ、後はストレート細めんに辛ーいスープを絡めながら、淡々と食べた。
それにしても、パパチューの坦々麺は美味しいなぁ(*^∪^*)
デザートは
杏 仁 豆 腐
サービスで
コーヒー
も付いた。
毎度毎度、申し訳ないっす。
本日の中海圏の天気は時々と
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今週も始まりは大慶だ。
それにしても、今のままでは大慶以外の店に行くことはない。
２週間に一度、土曜日はパパに行くが、それだけだ。新規開拓など望めない(涙
ちゅーことで、本日のメーンは
白身魚のフライ
魚種はなんだろ？タラかな。？
それにしても塩分が高かった。ポン酢で食べたが、酢が塩に負けた(笑
あとは
ご飯
豚汁
ナマコの酢の物
キンピラゴボウ
津田カブの漬物
本日の中海圏の天気は時々
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それにしても、５日はＩＰが５０、アクセスも２００を超えてた。
フェスタの帰り道、駅の地下道入り口の階段で、遊吟がストリートライブをしていた。
最初、通り過ぎかけたが、あまりの人だかり（約８０人。９５％は女性）だったので、ついつい足を止め、２曲ほど歌を聴いた。カナーリイイ感じ。
写真撮影していたおじさんに話を聞いたら、「近くメジャーデビューするらしい。昨日まで東京にいってて、今日は凱旋ライブみたいなもんだ」とのことだった。
雪が降る寒い中、これだけの人を集めるとは。
松江暖談食フェスタその３。
締めは
焼 き サ バ 寿 司
木次道の駅・さくらの里きすきで販売されている、名物寿司だそうだ。
都合で持ち帰り、自宅で食べた。
山菜ちらし寿司の具材に、焼きサバの身がほぐして入れてある状態。
味はかなり濃い目で甘酸っぱい。しかも、妙に舌が痺れる。多分、調味料なのだろう。化調系が大量に使われているとみた。
しかも、サバの身は細かくほぐして入れてあり、よくみなければ分からないほど。もっと豪快にほぐして入れてほしい。
これまた１パック４００円(税込み）
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松江暖談食フェスタその２。
豆乳かに鍋を食べた後も、会場を巡回。その中で、地元食材にこだわっていそうなテントを発見。ただし、客がほとんどいなかったが。
そこで
黒田セリと鴨肉
の
ぶっかけうどん
を食べた。
茹でたうどんに上に黒田セリと味付けしたかも肉、天カス、鰹節がトッピングされてたもの。カナーリ期待したのだが、美味しくなかった。セリなんか味が無いし、鴨肉は冷たいし。出汁も化調バリバリだし。
ネーミングだけは「地産地消」なのだが、これじゃぁ駄目だわ。
どうりで、お客さんが並んでいないはずだ。はっきりいってだまされた。
これも４００円(税込み）だったが、損した気分。
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今日から本格的に始まった、松江暖談食フェスタへ繰り出した。
冬の松江のイベントとして、３年前から毎年開催されているが、繰り出したの初めて。
ＪＲ松江駅前周辺の「暖談ごちそう市場」をぐるぐると巡回。
市内や近郷から、様々な店が飲食物を出していた。
午前開会ながら、繰り出したのが午後２時ごろだったので、主だったイベントや目玉商品は既に終わったり、売り切れていたが、まぁそれなりに楽しめた。
今日の昼はこれに備え、食べていなかったので、巡回しながら狙いを定めて最初に食べたのが、市内の温泉旅館 てんてん手鞠（もう１軒旅館の名前があったが、多分てんてん手毬だと思う)特製の
豆 乳 か に 鍋
丼くらいの鍋とご飯の茶碗のようなふたがセットになっていて、ポータブルガスコンロの上に乗せて、沸騰してきたら食べるというスタイル。
ただ、急いで食べたかったので、既に沸騰している鍋をもらい、コンロに乗せて食べた。
鍋には餅？のようなものが２個入っていた。中に赤いポツポツっとしたものがあったが、それがカニの身なのかなぁ。あと、白ネギ、水菜、春菊、ニンジンなどが具材として入っていた。薄い塩味で、豆乳が鍋の表面を覆っていた。優しい口当たりで、美味しかったが、肝心のかにの風味はそれほどしなかった。
これが１鍋４００円（税込み)
屋外のテントの下で北風に吹かれながらだったので、フーフーしながら食べた。
温まった。
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３日前の夜に作って食べた、
鶏 う ど ん の 汁
が残っていたので、それに
餅
を入れて食べた。
汁は鶏のガラなどでしっかり出汁を取ったので、とても美味しい（と自我自賛
鶏肉、ニンジン、エノキ、白ネギなどの具材もかなり残っており、結構デラックスな雑煮の状態だ。
直径７、８センチサイズの餅（冷凍）を７個も食べた。
かな～り、満腹(*＾＾*)
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