弁当やおでんなど

今日は週末労働。
いつもなら、迷うことなくパパチューに繰り出すのだが、今日は珍しく気分が乗らなかった。
というより、労働に向う途中、何かの弾みで弁当モードに入ったのだ。

ということで、ハローランチに連絡した。
正午前に配達してと、連絡したのだが、音沙汰がない。
午後零時半を回っても、何も届かないので、確認の電話をしたら５分ほどで到着。
内容を確認したらこんなおかずの


　　　　　　　日替わり弁当

だった。

内容はマカロニのケチャップ和え、牛肉のすき焼き風煮、小さな里芋とコンニャクと揚げの煮物、春雨のコーンとキクラゲの酢の物、イカのすり身のコロッケ風揚げ物（煮物に隠れているが）、漬物。
これに白いご飯が別の容器に付く。
内容確認の結果、まずまずと評価。

ただ、汁系がないので、カップ麺でもと思いローソンへ。
しかし、目に入ったのは

お　で　ん

 

大根、シラタキ、牛スジの３点セットだ(笑
今季初ローソンおでん。ここのは出汁が美味しいんだなぁ。
シラタキは歯ごたえがいい、大根は味が染み込んでる、牛スジは柔らかく煮込んである。美味いわ。

そして、なぜか冷蔵庫にあったアジの切り身。
それを

刺　　身

 

にして沿えた。
脂がのっていて美味いのなんの。三枚に下ろしてあり、５切れ(２匹半）食べた。

で、汁系は

マルちゃんのワンタンスープ

 

なのだ。

かなりの高カロリー。
午前中と夜、ウオーキングをしたので 許されるな。

それにしても、今日のブログは手を掛けすぎた（疲

本日の天気は
のち

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半ちゃんラーメン

久しぶりに、本番中国式手打ち拉麺の菜単で昼飯。
９月４日以来の入店だ。

午後零時半を回っていたが、店内は７割の入り。カウンター、テーブルともリーマンオヤヂが脂ギッシュにラーメン、唐揚げ、餃子などを食べていた。慣れない人だと、ちょっと入れないかもしれない（笑

新メニューを開拓しようと思ったが、店に入った時に見た炒飯で心は決まっていた。そう、

 

半ちゃんラーメン

 

を食べた。

麺は手打ち。太さにばらつきがあるが、特有の歯ごたえ、のど越しがある。トッピングはネギ、モヤシ、チャーシュー、メンマ。スープは醤油味なのだが、化調がしっかり効いているのはどうも。

炒飯だが、紅ショウガが添えてあるのだが、個人的にこれは不要。ただ、ご飯がパラパラになるまでしっかり炒めてあり、美味しいんだなぁ。

これで８００円。毎度のことだが、高いと思いなが支払いを済ませ、店を後にした。

本日の天気は

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担々麺と小丼

今日は平日ながら、どういうわけか一人でパパチューへ。

店内に入り、メニューを見てランチメニューに心が揺らいだ。
というのも、今週のメニューは

１　サンマのフライサラダチリソース

２　ゴーヤと牛肉の炒め

３　ヘチマと揚げ豆腐の春雨煮込み

というラインアップだったからだ。

欲張りセットの場合は上記１～３の３点が、７８８円コースだと１か２のどちらか１点、６８３円コースは３のみになる。

最近、ヘチマがマイブームだけに３でも、と思ったし、肉、野菜、魚とバランスが取れているので欲張りにしようかと逡巡した。

が、いつもの儀式が残っていて、ネーさんに今日の小丼を聞いてみた。すると、捨てがたい丼。

小丼が小丼だけに、やっぱりいつものヤツに。
そう、

担々麺と小丼セット

なのだ（笑

そして、その小丼はというと

天津丼 

大好きなんだなぁ、天津丼。

パパチューのは初めて食べるが、ご飯の上に、フカフカの卵が乗り、ホタテ貝柱の混ざったあんがかけてある。青ネギのみじん切りがトッピングされ、色合いも良い。
卵はかなりボリュームがあり、食べごたえ十分。あんは控えめで、ドロドロした感じはない。味も薄味だ。

坦々麺はいつもの味で美味しいし、汗も出た出た。

そしてデザートは

杏仁豆腐

おまけでコーヒーも付いた。

５００円のサービス券を使ったので、２８８円で済んだ。
いや～、満足した。 

本日の天気は

食欲秋（晴れ）だ

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カスベの煮付け

今日は大慶へ。今週は２回目となる。

メーンは

カスベの煮付け

一見するとエイかと思ったが、「カスベです」と言われた。
それを店で聞いて、最初にブログに書こうとした際、「たしかスカベだったよなぁ」と思い、スカベの煮付けと入力した。

が、よくよく考えれば「スカベ」はないだろと思い、ちょっとググッたらヒットしない。
「スカベ　魚」としてググッても、それらしいものがかかってこない。

しばし考えた末、「魚　カスベ」と入れたら出た出た。
スーッと２１２００件（笑

ダヨなぁ。スカベじゃ締まらないもんなぁ。スカ～（自爆

と、横道にそれたが、カスベは調べたら、結局エイの仲間だった。
今日食べたのは白身で、ヒレの部分なのか軟骨があり、そこを噛むとコリコリと美味い。
食感が楽しめる魚だ。

あとは

ご飯、味噌汁、漬物

カボチャの煮付け、ホウレンソウのゴマ和え

だった。

とても健康に良い食事だ。

本日の天気は

を食べた。よろしければポチリと押してください
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アジの煮付け

天気は良いが、どこに行くか行き詰まり、結局大慶へ。

入店し、着席。いつもなら、お茶とおしぼりが出て、待っていればその日の定食が出るのだが、今日はかーあさんが「カレー？それとも魚？」と聞いてきた。珍しいことだ。
昨日、ＴＯＮＫＩＮでバーグカレーを食べているので、「２日連続でカレーはなぁ」と躊躇。「魚で」となった。

出てきたメーンの魚は

アジの煮付け

が、今日はチョッと珍しいオキアジ。２匹ついた。
一見するとエノハのよう。平たい体型で普通のアジではない。
食べると身離れが良く、白身であっさりと美味い。

このほかには

納豆ご飯、漬物、卵と玉ねぎの味噌汁

ホウレンソウのごま油和え

納豆ご飯も大慶にしては珍しい。

ちなみに、同行者はカレーを頼んだ。生卵が１個落としてあるカレーのほかに、オキアジの煮付け１匹と同じ味噌汁、大根の千切りサラダというラインアップ。
どう考えてもカレーの方がお得感があるって。
失敗した(笑

本日の天気は

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バーグカレー

週の初め。天気も良いので、ちょっと久々のＴＯＮＫＩＮへ。

入店は７月２８日以来のことだが、実は８月９日に一度向った。
しかし、何とその日は臨時休業。駐車場に車を止め、店に向かってから休業なのが分かったのだ。その時は仕方がないので、まつだ家に行ったが…。

今日はその轍を踏ままいと、事前に店の前を通り、営業しているかどうかを確認。しっかり見届けてから、車を停めて入店したのだ。

昼時なのに、みせは９割の入り。９割りだとほぼ満席状態なのだが、いつもは行列が出来る店なので、これでも少ない感じがする。

店内の椅子で３分をほど待って、カウンターへ。
注文を聞かれ、迷うことなく

バーグカレー

を頼んだ。
いつもなら、間違いなく大盛りを頼むところなのだが、先日の人間ドックで「大盛り禁止令」が出たばかり。周囲にも「脱大盛り宣言」を吹いて回っていることもあり、「お、おおも…」と出方言葉をぐっと飲み込んだ。

厨房の中で激しく動き回る往年のオネーさん二人の姿に見とれること７、８分。カレーの香りが鼻腔を刺激し、味覚中枢が活発化し始めたころを見計らったように、カレーが出てキター。

真っ白なさらにカレーとご飯、その上に１センチ以上の厚さがあるハンバーグが乗り、さらにその上に目玉焼き。
待ってましたとばかりに、壺に入った食べ放題の福神漬け（爆）をタップリ乗せて、食べた、食べた。

いつもなら、やや生焼けっぽいハンバーグなのだが、今日のは肉汁が内部にしっかり閉じ込められていて、スプーンの先でハンバーグをチョッと割ると、ジュワ～ッと肉汁が出て、カレーのルーとご飯に絡み合い、美味いのなんの。しかも、福神漬けの甘さがカレーにコクを出す。

正直なところ、ここのカレーは辛味はあるが、ややコクや旨味に欠けると思う。しかし、福神漬けを活用すると美味くなるのだ。
今日、それが分かった。

事情があり、画像がないのが残念だが、ここのカレーは一見すると量が少ないようだが、実際に食べるとかなりのボリューム。
大盛りにしなくても、十分だった。ただし、大盛りと同時に禁じられていた早食いをしてしまった。
ま、トントンか。いやトンキンだ（大笑

本日の天気は
だが夜

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坦々ばん麺とニラ餃子

右肩が痛くて、早くから目覚めた。
体をほぐせば治るかと思い、午前中に軽く部活へ。

その後、一休みして久々に壱龍へ繰り出した。

午後１時半前だというのに、店内はかなりの人。
それでも、待つことなくテーブル席に座れた。

今日は趣向を変えて

坦々ばん麺

 

を食べた。
坦々麺の坦々と麺との間に「ばん」が入るのだが、何のことはない汁の無い坦々麺のことだ。

玉子麺の全体にゴマ味噌のタレがかかり、トッピングは青梗菜、モヤシ、肉そぼろ、そしてモヤシの上に彩りの糸唐辛子。

酢を回しかけ、全体を軽くかき混ぜて食べたのだが、スープがないので熱くなく、どんどん食べられる。
ただし、辛さはしっかりある。芝麻醤の風味もほど良い。
美味しかったが、もちろん大汗だｗ

そしてもう一品は

ニラ餃子

 

 

皮が緑で、中の具もニラがタップリ。健康的だ。
酢と醤油、ラー油を混ぜた特製（といってもテーブル上の調味料を自分で混ぜて作っただけのものだが）の餃子のタレで食べた。

味、ボリュームとも悪くないが、坦々ばん麺は７１４円。ニラ餃子が２８０円の計９９４円と、チョッと高い。
こだわって作っているといえば、そうかもしれないが、パパチューの坦々麺と小丼のセットに比べると約２００円高い。パパチューは平日なら、さらにデザートも付く。

本日の天気は

爽やかだが、半袖だと肌寒いほど

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牛肉あんかけ炒飯

休みなのに朝から電話で起こされた。仕方がないので、そのまま起きて、テレビを見ていたが、昨夜のアルコールを抜かなければ車の運転が出来ないので、頑張って部活で発汗。

その後、昼は冷蔵庫の残りでいつものように、昼ご飯を作って食べた。

今日の献立は

牛肉あんかけ炒飯

 

牛モモ肉を包丁で叩いて細かくし、茹でたアスパラガス、ニンジンをさいの目に切ったものと炒め、そこに水を投入。酒、醤油、みりん、オイスターソースで味を付け、水溶き片栗粉でとろみを付けておく。

ご飯はレンジで加熱しておく。溶き卵を煙が出るほど熱くしたフライパンに入れ、卵が固まる前にご飯を入れて、ご飯粒がパラパラになり、それに卵がコーティングされるようにひたすら炒める。

今日はあんかけなので、シンプルな卵炒飯にし、それを皿に入れて、最初に作った牛肉のあんをかければ完成。食感がよく、どんどん食べられたが、もう少し塩分を濃い目に、甘さを抑えた味付けにするつもりだったのが、思ったほどうまくいかなかったので、５０点の出来栄えとしておく。

本日の天気は

爽やかな秋晴れ
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キスの煮付け

夜の部が控えているので、軽めにということで大慶へ出動。

今日のメーンは

キスの煮付け

と

カボチャのシチュー

だった。
キスは大ぶりのものが２匹付いた。白身の魚なので淡白な味だが、身はホクホクしていて美味しい。カボチャのシチューはカボチャのほかにチキンやキノコが具材として入っていて、これまた良かった。

あとは

 

ご飯、モヤシの和え物、焼きナス

 

全体のボリュームを抑えるつもりが、いつもの状態。
減量を意識しなければと思うのだが…。

本日の天気は

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弁当

今日は一文字家の

幕の内弁当

を食べた。

健康診断後に、病院から提供されたものだ。

内容は
ご飯のほかに、天ぷら（エビ、サツマイモ、シシトウ）、煮物（里芋、コンニャク、肉団子、タケノコ）、焼きサバ、牛肉と糸コンニャクの煮物、オレンジなど15品目のおかずがあった。あとはエビ団子とワカメの吸い物がついた。

サービスの弁当だったので文句は言えないが、とても冷たかった。

本日の天気は

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バイキングだ！

明日を控え、午前中は入念に部活。
２時間みっちり汗を流した。

その後、中海圏域バイキング研究会の定例集会に出動。
本日の会場は　M'sDining。もちろん

バイキング

を堪能した。

午後１時過ぎに入店。店内は５割の入り。
うち８割が女性（老若含め)だった。

最初に８５０円支払い、着席。
店員さんに「どうぞ」と促され、さぁバイ研スタートだ。

和食を中心に約１５種類くらいの料理がある。
覚えているだけで

肉じゃが、里芋煮、卵焼き、キンピラゴボウ、鶏唐揚げ、天ぷら

肉団子甘酢煮、カレーうどん、ご飯、炊き込みご飯、冷シャブサラダ

大豆の煮物、温泉卵、スパニッシュオムレツ、グリーンサラダ

コーヒーゼリー、フルーツポンチ、フルーツヨーグルト、コーヒー

もっとあったかもしれないが、忘れたｗ

天ぷらは塩で食べるようにしてあるし、ご飯には長芋とろろをかけて食べることが出来る。かなり芸が細かい。産地表示もそれなりにしてある。食器も白磁のものや和柄のものが用意されている。

全体のイメージは露庵の廉価版。

以前、一度来た事はあるが、あらためて評価すると、店員の立居振舞、料理の供給、味ともこの値段ならまずまず。

和食系のメニューだけに、女性が多いのもうなずける。

本日の天気は

すっきり、爽やか

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担々麺と小丼セット

連休明け、チョッとかったるい。
何処に行こうかと悩んだ末、結局パパチューへ。

通されたのは座敷の席。障子で隣部屋と仕切ってあるのだが、小学生の団体がいて騒々しい事この上ない。どうやら、運動会の代休で複数の家族が昼食にきていたようだ。親もいたみたいだが、もっと子供を大人しくさせとけって。

と、オヤヂのぼやきが入ったところで、本日は

担々麺と小丼セット

を食べた。

別メニューにしようかと悩んだが、小丼が

麻婆ナス丼

と聞いて即決。同行者から芸が無いと指摘されたが（笑

辛い坦々麺と辛い丼のコンビで、大汗が出た。
丼のナスが妙に柔らかかったのがきになった。もう少しナスの歯ごたえが残るように料理してほしいかった。

デザートは

杏仁豆腐とコーヒー

コーヒーは特別サービスだった(*＾＾*)

本日の天気は

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道楽の日替わりランチ

今日は新規開拓路線。
以前から、気になっていた美食同源　中国酒家　道楽へ繰り出した。

飲食店の集合しているエリアの一角にある。
この場所は以前、ステーキハウスだった。
それが、店代わりしたのだ。

店の周囲が木立で囲まれ、入り口が分かりにくかった。
おもわず周辺を１周した（笑

入店が午後１時過ぎだったことや、台風の余波が残っていた関係か、入り口手前から店内を見たら、人影が見えない。
玄関の分からなさ、客の少なさで、思わずドン引きしそうになった（笑

それでも、「まま、よ」と意を決して店内へ。
入ってみると、かなりゴージャスな作り。
店内中央に洋風の囲炉裏のようなスペースがあったり、窓際にカウンターもある。２階までの高さかが吹き抜けの店内は、広々しているし、調度品もシンプルに統一されていて感じがいい。
席へ案内する接客もスマートだ。
人が少ないので余裕があったのかもしれないが、入店から着席までのサービスは及第点だ。

メニュー日替わりランチの２種類（８００円と１０００円コース）だけ。
基本はおかずが３種類とサラダ、十五穀米、デザート点心。
８００円コースはこれにソラマメのスープが付く。
１０００円コースだと本日の麺が１鉢付く。
もちろん、迷うことなく

１０００円の日替わりランチ

 

を食べた。

今日のメニューは

鶏の唐揚げ、春巻き、エビマヨ

サラダ、ゴマプリン

そして、本日の麺は↓

牛骨スープの醤油ラーメン。トッピングはモヤシ、ニラ、メンマ、そしてチャーシュー。味は濃い目。脂もしっかり。大慶のラーメンに近い味だ。
ニラが刻んで入れてあるのだが、ニラの風味がこれまたよかった。
麺は中太のストレート系（ほんのちょっとウエーブがかかっていた）。
とくにチャーシューが美味い。煮豚ではなく、ちゃんと叉焼なのだ。神戸でいつも買って帰る店のチャーシューと同じような味。しっかり店で作っていると信じたい。

最後はサービスのコーヒーが付く。
ホッと、アイスのいずれかなので、ホットを頼んだ。

店の雰囲気、サービス、料理内容とも満足いくものだった。

本日の天気は
時々
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目玉焼き乗せカレー

先週はやけに疲れた。
挙句に週末労働だったし。

そのため、午前中はしっかり寝て、その後部活へ。

昼は昨夜の残りの

カレーライス

に

目玉焼き２個

を乗せて食べた。

目玉焼きの１個が失敗。ブサイクな作りになった。
あとはアルカリイオン水を飲み、自家製ラッキョウ漬け添えた。

昨日のブログに力を入れ過ぎ、今日はあっさり（笑

本日の天気は
のち台風

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欲張りランチ

週末労働。そんな日は、もちろんパパチューへ。
しかも、諸々の環境が整い、待ちに待った激食デー。
迷うことなく

欲張りランチ

を食べた。

今日はその好環境の下、画像もしっかり納めることが出来たので凝ったブログにしよーっと（笑

まず今日のメニューだが

ネッカネギと豚肉の水炊き仕立て

ピーマンと鶏肉のピリ辛炒め

ネッカヘチマと四川の漬物の炒め煮 

 

その全体像が上の画像。最上部の左右は、いわゆるメーン以外のそ他の二鉢なのだ。

ネッカネギと豚肉の水炊き仕立ては、熱々の土鍋に入って出て来た。
ネギ、豚肉、豆腐、ニンジン、キクラゲ、春雨がグツグツと音を立てて煮込まれている。これには味が付いてなく、別添えのラー油と中国醤油、刻みネギの混ぜ合わさった特製の辛いタレで食べる。
ネッカネギは甘いネギの味がしっかり楽しめたし、豚もよく煮込まれホクホクしていた。バラ肉だろうか、水炊きなので脂が適度に落ちていて健康的である。
ニンジンは鶴が飛び立つ姿が飾り包丁で入れてある。ランチメニューなのに、芸が細かい。さすがパパチューだ。

これは、ピーマンと鶏肉のピリ辛炒めだが、長芋、長ネギも入っている。やや濃い目の塩味なので、ご飯に合う。あんかけのような仕上がりなので、口当たりも良い。長芋のサックリ、ネットリした食感もまた良い。赤唐辛子が２本入っていたが、それまで食べた。われながらあさましいと思う（笑

 ネッカヘチマと四川の漬物の炒め煮がこれだ。ヘチマは小学校時代に栽培したことがあるが、食べたことは記憶に無い。やや水っぽく、思っていた以上に苦味は無い。ヌルリとした食感は癖になりそう。素麺のような白くて細い麺が敷いてある上に乗っていたが、漬物のみじん切りとひき肉とが一緒に混ぜて炒めてある。味は漬物の塩味がやや強めだが、ヘチマの水っぽさがちょうど良い塩梅になり、しつこさはない。麺とも混ぜ合わせて食べた。

これはその他の２鉢の一つ。一見して生ハムかと思ったが、箸にとって見てビックリ。魚だった。要するに、カルパッチョ。洋風（パパチューなので中華風か）刺身だ。魚はカツオかと思ったが、ちょっと違う。何だろう。甘酸っぱいソースがかかっていてさっぱりしている。ラディッシュと中国菜の彩りも絶妙。

 もう一つの小鉢だが、水炊きの鍋の隣にあり、撮影していたらその鍋の水蒸気がカメラのレンズにかかり、ソフトフォーカスがかかって、デビッド・ハミルトンの作品のようになってしまった（大笑
左はポテトチップス、右はミニ中華饅（小龍包というべきか）。
不味くは無いが、これをどのタイミングで食べるか、とても迷った。ご飯とおかずを交互に食べているとちゅう、ポテトチップスはなぁ。中華饅も微妙に食べ難い。
悩んだ末に、すべての料理を食べ終えたあと、チップスを食べ、中華饅には酢醤油をかけて、この皿単独で食べた。

 

そして、最後はサービスのデザート。
今日も杏仁豆腐にしたが、フルーツだけでもタピオカを含めると５種類入れてある。適度に甘く、さっぱり。美味しかった。
さらに、これ以外にコーヒーがサービスで付いたのだ。

もちろん、ご飯はお代わり。しかし、おかずだけで腹一杯なので、２杯目は丼半分にしてもらった。
それにしても、食べた、食べた。
超充実の昼ご飯。
しかも、５００円のサービス券を使ったので、４８０円で食べた。

 
すごいカロリーを摂取したので、来週は人間ドッグが控えていることもあり、明日から節制しなくては。自信はないが（爆

本日の天気は
時々

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