淡々と昼飯日記

毎日の昼ごはんを淡々と坦々と記録していきます

ラーメン

2020年10月20日 13時22分49秒 | ラーメン

朝から良い天気。

午前中はフツーに過ごし、昼は

ラーメン

を食べた。

月に一回は必ず食べる豚骨ラーメンである。

ゴマと紅生姜をトッピング↓

面の硬さは↓の通り

最初はカタ↓

久しぶりに替え玉をした↓

替え玉はバリ↓

バリは歯応えがあり、麺の味がはっきり分かっていい感じだった。

替え玉(120円)をしたので800円(税込)だった。

本日の天気は

時々

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元味ラーメン

2020年10月18日 13時14分57秒 | ラーメン

朝から良い天気。

午前中はのんびりと過ごし、昼は

元味ラーメン

を食べた。

あじもとラーメンという。

店は豚骨ラーメンがメーンの、鍋の名前を使った店である。

まず、食べ法大の高菜↓

そんなに量を食べるものではない。
ラーメンに投入した。

そのラーメンが↓

麺は細麺のストレートか中太のちぢれ麺が選べる。

中太のちぢれ麺、背脂はこってりにした↓

チャーシュー↓

これで820円(税込)。
トータルで評価し、少し高い気がする。

本日の天気は

時々

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ラーメン半チャーハンセット

2020年10月16日 13時37分50秒 | ラーメン

朝から良い天気。

午前中はマッタリと過ごし、昼は

ラーメン半チャーハンセット

を食べた。

ネギがトッピングし放題の店だった。

ネギ↓はこんな感じでテーブルにある

食べる前にトッピング↓

麺は細めのストレート↓

チャーシュー↓

豚骨醤油ラーメンである。
味は悪くない。

炒飯は塩味が濃い↓

ラーメンを半分くらい食べたところで追いネギをした↓

他のお客さんもネギをガンガン入れていた。
ネギマニアがたくさん。
それで、行列店なんだ。

これで900円(税込)。

本日の天気は

のち

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ラーメン

2020年10月10日 12時36分06秒 | ラーメン

朝は曇っていたが、徐々に天候は回復。

午前中はのんびりと過ごし、昼は冷蔵庫にあった

ラーメン

を食べた。

インスタント生麺のタイプである↓

こんな仕上がり↓

メンマとチャーシューはスーパーで買ったもの。

麺は細めのストレート↓

悪くない。

本日の天気は

のち時々

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鶏白湯そば

2020年09月26日 13時58分45秒 | ラーメン

朝から曇り空。

午前中はのんびりと過ごし、昼は最近開店したラーメン屋で

鶏白湯そば

を食べた。

開店間もないのに、昼は行列ができる人気店である。

午後1時前に訪店したのだが、既に6人3組が並んでいた。

それでも、20分ほど並んで入店。
自販機で食券を購入し、カウンター席に座った。
一人づつアクリルボードで区切ってある。

厨房内には4人のフタッフ。
中央にはネクタイを閉めた若い店主だろうか、彼が仕切っている。

出てきたのが↓

限定メニューである。

厨房にブレンダーがあったが、それを使って白濁の泡を作っている。

ネーさんに勧められて黒胡椒を振った↓

泡のせいでもあるが、スープはとてもクリーミー。
ただ、しつこさはなくあっさりしている。

自家製麺は中細のストレート↓

チャーシューはしっとりしていて柔らかく美味しい↓

半熟卵はしっかりした醤油の味付け↓

リピートする価値はある。

これで850円(税込)。

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鶏とんこつラーメン

2020年09月22日 12時47分34秒 | ラーメン

今日も朝から良い天気。

午前中は所用をこなし、昼は

鶏とんこつラーメン

を食べた。

メニュー↓

鶏とんこつは初めて。

これ↓

ややあっさりした豚スープかな?

麺はストレートの平打ち麺↓

チャーシューは2種類乗っていて、これ↓は豚バラだろうか

なぜかミニサラダが付いた↓

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ラーメン

2020年09月17日 13時32分28秒 | ラーメン

朝から曇り空。
湿度が高い。

午前中はマッタリと過ごし、昼は

ラーメン

を食べた。

月に一度は必ず行く、大好きな豚骨ラーメンの店である。

紅生姜とゴマ、胡椒をトッピングしたところ↓

麺の固さはかた↓

肉が薄い↓

今日は替え玉をしなかった。

これで680円(税込)。

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イリコそば

2020年09月13日 14時32分15秒 | ラーメン

朝から曇り空。

午前中はのんびりと過ごし、昼はこの中↓から

イリコそば

を食べた。

いりこ出汁と鶏のダブルスープ(?)のラーメンである。

スープはイリコの味が濃い醤油味。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメがトッピングされている。

麺は中太のストレート。
自家製麺のはず。

シンプルだが、味わい深い。

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中華そば

2020年09月02日 13時33分30秒 | ラーメン

朝から曇り空。

午前中はマッタリと過ごし、昼は

中華そば

を食べた。

大、中、小のサイズがあり、夜の部があるので、中にしておいた。

麺は極太のストレート↓スープは濃い醤油だった

豪快なネギのトッピングが特徴か。

これで630円(税込)。

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台湾ラーメン

2020年08月25日 13時55分12秒 | ラーメン

朝から厳しい残暑だ。

午前中はフツーに過ごし、昼は

台湾ラーメン

を食べた。

人気店だけに、以前行った時は行列だったが、今日はすんなり入ることができた。

注文して出てきたのが↓

小ライスをつけた。

アップ↓

麺は中細のストレートで、量は少なめ↓

唐辛子と油でギトギトのスープ↓

麺を食べ終えてから小ライスをスープに投入して食べた↓これが美味いのだ

これで913円(税込)。

暑さではなく、辛さで大汗が出た

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つけ麺

2020年08月13日 14時00分24秒 | ラーメン

今日も朝から猛烈な残暑だ。

午前中はのんびりと過ごし、昼は

つけ麺

を食べた。

こだわりのつけ麺専門店。
お盆休みの上に、昼としては遅い時間の入店だったので、待つことなく着席。

小麦粉にこだわっていて、「大吟醸」だのこの「エスプレッソ」だの、つけ麺としてはかなり大げさなネーミングである。

少し悩んだ末に、小麦のエスプレッソを注文した。

麺を茹でるのに7分かかるとかで、カウンター席に座り、しばらく待った。

出てきたのが↓

麺のアップ↓

小麦粉の香りを楽しんでほしいのことだが、思ったほどの香りはしない。
茹で上げた麺を、氷水でしっかりと締めていたので香りは飛ぶ。

スープ↓

赤いのはトマト。
別名、ベジポタというそうで、魚介の風味とトマトの酸味が混ざり合った濃厚なスープで美味しい。

最後はスープ割りにした↓

麺は大盛り。
これで980円(税込)。

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ラーメン

2020年08月11日 13時01分10秒 | ラーメン

朝から良い天気。
厳しい残暑だ。

午前中はマッタリと過ごし、昼は

ラーメン

を食べた。

月に一回は行かねばならない、豚骨ラーメンの店である。

まずこれ↓

紅生姜をたっぷりとトッピング↓

ストレートの細麺↓

替え玉は当然↓

麺の硬さは最初も替え玉もカタにした。

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鶏煮込みチャーシュー

2020年08月03日 16時02分05秒 | ラーメン

朝から薄曇りの空が広がる。
でも暑い!

午前中はフツーに過ごし、遅い昼は

鶏煮込みチャーシュー

を食べた。

ピーク時は行列のできる、超人気のラーメン店だが、遅い時間だったのですんなり入店できた。

仕切りのあるカウンターに座り、5分ほど待って出てきたのが↓

スープドロドロ系のラーメンである。

麺は中太のストレート↓で歯応え、のどごしともいい感じ

チャーシューは薄切り↓

見た目ほど味は濃くないので、鶏醤油味のスープは完飲した。

これで1000円(税込)。

少し高いが、まぁこんなもんか。

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時々

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おいしいラーメン

2020年07月17日 13時41分29秒 | ラーメン

朝から曇り空。

午前中は少し慌ただしく過ごし、昼は

おいしいラーメン

を食べた。

おにぎりと唐揚げのセットにした↓

おにぎりと唐揚げ↓

ニラをトッピングした↓

中細のストレート麺↓は醤油ベースのスープとよく合うが、スープが少し脂っぽい

いただいていた無料券を使ったので、200円(税込)の追加料金で済んだ。

本日の天気は

時々

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ラーメン

2020年07月14日 16時45分32秒 | ラーメン

今日も朝から雨が降る。
長い梅雨だ。

午前中はマッタリと過ごし、昼は大好きな豚骨ラーメン屋さんへ。

ラーメン

を食べた。

麺はバリで↓

チャーシューではなく、豚バラ肉↓

もちろん、替え玉をした↓

今度の麺はカタで↓

毎月1回は行っている店なのだ。

替え玉(120円)をすると800円(税込)になる。
チョイ高いかな。

本日の天気は

のち

 

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