今日も朝からぐずついた空模様。
寒さをさほど感じないので、時雨というほどでもない。
変な天気だ。
そんな中、久しぶりに、ＴＯＮＫＩＮへ。
およそ３ヶ月ぶりだ。
出足がやや遅く、店の前に到着したのは午後零時半過ぎ。
この店はガラス張りなので、外から店内の様子が良く分かる。
今日はを外から見た段階で、混んでいないことが判明。
ここの場合、混んでいないとは、待合の席に誰も座っていないということなのだ。
店に入ると、いつものおばちゃん２人が忙しそうに厨房内を動き回っている。
コの字型の店内はカウンター席だけで、１５人程度が座れる広さしかない。席はほぼ埋まっていて、待合の席に座らされたが、前述の通り、待っている人がいないし、見れば食べ終えている人も多い。
「よし、大丈夫だ」と自分に言い聞か、新聞を読みながら待った。
その間、ややお年を召された方のおばちゃんが注文を聞いてくる。
何にするか悩むより先に、口をついたのが
バーグカレー
だった。まさに脊髄反射(爆
しかも、いつもなら「大盛り！！」と言うところだが、今日はそれが出なかった。脊髄反射の一方で、大盛りを自制することが出来たのだ。
素晴らしい、自分で自分を褒めてあげたい（ｂｙ有森
てなことは、ドーでもよくって、注文して３分ほどで席が空いた。
化粧のしっかり乗ったおばちゃんに「空きました。どうぞ」と促されて着席した。
待っている段階で注文していた事もあり、同行者は座るとすぐに出てきた。
しかし、こちらはまだ。待っている時間に、厨房内を見ていると面白かった。
とにかく、おばちゃん２人はよく動く。
ブレーキの壊れたダンプカー状態（爆
化粧チョイ濃いおばちゃんが、調理担当で、もう一人がカウンター担当と、しっかり仕事のすみ分けができているのが凄い。
チョイ濃いおばちゃんが皿にご飯を盛り、そこにカレーのルウをかける。
注文によってはその上にチキンカツやハンバーグを乗せる。
出来上がったカレーをご飯のジャー（おひつ）の上に置いくと、もう一人のおばちゃんが、阿吽の呼吸で横からそれをサッと取り、カウンター席の注文者に出す。流れるような仕事ぶり。
アイコンタクトで仕事をこなす職人の仕事は、現代の名工に値するｗｗ
手際のよさに見とれていたら、出てきましたよ～
バーグカレーが。
ご飯の横にカレールウ。ご飯の上にハンバーグと目玉焼き。
見るからにボリュームタップリ。
これに、サービスの福神漬けをドッサリ加えた。
さぁ、食べようと、スプーンをご飯とルウの境界部分にグサッと入れるとご飯が減り(当たり前だ）、それによって上のハンバーグと目玉焼きのバランスが崩れ、目玉焼きがズルッと滑ってルウの中に。仕方がないので、ルウに浸しながら目玉焼きを食べた。
幸い、黄身の部分がしっかり過熱されていたので、ルウに黄身が流出する最悪の事態だけは避けることが出来た。
ハンバーグだが、中央部分まで食べ進んだ段階で、あることが発覚。
な、何と、ナント、中央部分がレア（大笑
昨日も、大慶で焼きサバがミディアムレアだったが、今日はハンバーグがレア。２日連続だぞ。
サバも怖かったが、今日のハンバーグは合い挽き肉のはず。
合い挽き＝牛肉と豚肉。ブ、豚肉だぞ。まずいぞ。
と思ったが、ここまで食べていながら、おばちゃんに「焼けてないよ」なんて、小心者の自分としてはとても言えない。
レア部分はかなりあったが、ルウは香辛料がタップリ使われているはずなので、殺菌作用があるだろうと勝手に自分自身に言い聞かせ、その部分にルウをかけて食べた。
その後、体に異常がないので大丈夫なのだろう。
それにしても、２日連続でレア地獄だよ。
普通盛りなのだが、食べ応えは十分。食べても、食べてもカレー状態が続いた。良かった、大盛りにしなくて。しかも、汗、汗。
食べている途中に、再度周囲を見回したのだが、カウンターに座っている客の８割が女性だった。しかも、かなり若い。
ここは人気店で老若男女問わず、客が来るのだが、それにしても今日は珍しい状況だ。
しかも、食べている途中に、どんどん食べ終えて店を出て行く。
昼時のピークから、客が引いていくまでの様子を目の当たりにした。
そこで、気付いたののだが、チョイ濃いおばちゃんは客からお金をもらう時、必ず「お待たせしました」という。
気持ちは分からないでもないが、その場合は「待たせしてしまって、申し訳ないねぇ」とか何とか言ってほしい。
「おまたせしました」じゃ、これから料理が出てくるみたいだ。
と、一応突っ込んでおく(爆
残さず食べ終え、水を飲んでいたら店内は４人になっていた。
さすがに、おばちゃんたちの動きも止まり、客と会話をする余裕ができたようだ。他の客との会話を聞いていたのだが、店の前にあるパーキングが間もなく営業を終了するとか。そして、そこには１２階建てのマンションが建設されるらしい。
市内の一等地だけに、すぐに入居者で埋まるのだろうな。
ま、それはいいとして、そうなると駐車場がなくなるのは困る。
どうすりゃいいの。
本日の天気は
時々
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