見習い

やわらかく炊けたタケノコ、皮をむいて適当に切った後は
だし汁・しょうゆ・さとう （みりん） で煮込みます。

よくあるレシピでは、かつおぶしで旨みをプラスするのですが。
ＤＥＣＯママ流では、旨み食材と一緒に煮込むのがポイント。
王道食材がツナで、たまに鶏だったり。
なきゃ無いで上品な味に仕上がるのですが、
やっぱりあったほうが断然ウマイ

ってことで、ツナ缶を油ごと投入です。
調味料をボトルごと取り出して、適当に注いでいた彼女ですが
いつも同じような味に決まっていて、すごいなぁと感心する。
見よう見真似で、娘もそれなりに作っていますよ。


味がしみてくる１～２日後が、一番おいしいんよね。