バレンタインデー

今日は　一年に一日　チョコレートが主役になれる日です。
チョコレートの嫌いな人って余り聞きませんね。
皆に　愛されている　食べ物だと思います。
頭の疲れたとき、体力消耗した時、私も　よく頂きます。
私が　チョコレートに　出会ったのは、戦後になってからだと思います？？
いや～戦前にもあったかも？？でも余り記憶にない。
その位めったにお目にかかれませんでした。

　16世紀初頭　チョコの原料　カカオは　お金としても、使用されていた程
貴重なものでした。高貴な人や・戦士たちの口にしか入らない飲み物で
それも精力剤として、トウモロコシ粉・トウガラシ・食紅等を加えた
奇妙な　飲み物だったそうです。
その後　カカオバターの抽出が可能になり、ココアが生まれ、
19世紀になって　やっと今のような　甘い・食べ易い　チョコレートが出来上がりました。
今でも飲むチョコレートもありますが、濃厚で美味しいです。

　Kさんからニューヨーク・チョコレートで、かわいいデザインの　ショコラ戴いてしまいました。女性の私でいいんでしょうか