クリスマス・イヴも あと一ヶ月になりました。
あちこちで ”ケーキの注文 承ります” のチラシを見るようになりました。
今年は 如何しようかな～ 自分で作ってみようかな～
迷っています。イチゴは 未だ採れないけれど、ジャムはたっぷりあるし、
柿と りんごは、自前で、有るし～ これらを使ってなあーんて、
考えてるうちは 楽しいね。
子供の頃を 思い出しました。当時は今よりずっと寒かった。何時もは じゃれ合って
うるさい 兄弟妹も、その日は静かで、やや緊張して 待ちました。
夜、父親が 銀座・キムラヤの ケーキの箱を、ぶら下げて帰ってくるからです。
炬燵の周りでは、皆 首を長-くして 待っていてものでした。
イヴの夜は "雪と・炬燵と・ケーキの箱" の 三点セットで想いだします。
あちこちで ”ケーキの注文 承ります” のチラシを見るようになりました。
今年は 如何しようかな～ 自分で作ってみようかな～
迷っています。イチゴは 未だ採れないけれど、ジャムはたっぷりあるし、
柿と りんごは、自前で、有るし～ これらを使ってなあーんて、
考えてるうちは 楽しいね。
子供の頃を 思い出しました。当時は今よりずっと寒かった。何時もは じゃれ合って
うるさい 兄弟妹も、その日は静かで、やや緊張して 待ちました。
夜、父親が 銀座・キムラヤの ケーキの箱を、ぶら下げて帰ってくるからです。
炬燵の周りでは、皆 首を長-くして 待っていてものでした。
イヴの夜は "雪と・炬燵と・ケーキの箱" の 三点セットで想いだします。
「適当」が売りの私の作ですので、
柿銀杏切りにして、を砂糖とラム酒でさっと煮て、我が家はバターと卵の代わりに、サラダオイルと豆腐（どろどろになるまで混ぜる）を使って、上に煮た柿を敷き詰め、ザラメをこれでもかとかけて焼きました。
感想？柿はとてもおいしかったです。
でもパウンドケーキはバターの方が美味しいと思いました。
よくぞ家族は食べてくれたものだと思います。
美味しいわきっと。匂いまで漂ってきます。
柿ジャムも、実は作ったのよ。柿はお酒と、砂糖に漬け込むだけにしようかと？ 駄目かな？
美味しい紅茶もね。