たらの木

たらの木は　切っても切っても　芽が出る　強い樹です。　

体中（樹中）守っているかのように　鋭い棘で、やたら触れません。

3ｍにもなっては　芽掻きも　出来ません。　これから鋸で　短くさせて　もらいます。　ごめんね。

タラの芽は　柔らかくて美味しいです。

天麩羅で頂いてます。　この頃は　若い葉を摘み　おひたしに・・これも美味です。

最近こんな素朴な　味が好きになってきました。

今日の日めくりカレンダー Symmbol of Japan.　　　日本の象徴。