金柑の甘露煮

バラバラ　実が　落ち始めましたので　慌てて　収穫しています。
3ｍ．程の小さな樹ですが、落ち葉や　刈った雑草を　根元に置いて肥料にしているせいか、
毎年　30キロは　採れます。

今日は　甘露煮にして見ました。
分量は　1ｋに対して砂糖400ｇにしてみました。酢・リカーなどお好みで使いますが、
私は砂糖のみにしておきました。



甘酸っぱくて　美味しい味に仕上がりました。

今日のお誕生日の花　　スイカズラ（スイカズラ科）　
花言葉　愛の絆・友愛

今日の一句　　　　忍冬の　花のこぼせる　言葉かな　　　後藤比奈夫