麻婆豆腐

　次女がどうにも豆腐を食わないので欲求不満だったのだろうか、どうしても麻婆豆腐を食いたくなって、行きつけの三福源だっていいのだけれど、もっと堅い豆腐で食いたくて、作った。ヤオコーまで自転車で行って島豆腐を買った。レシピは昔やってたためしてガッテンのもので、ニンニクもショウガも使わず、甜麺醤と豆板醤だけなのだ。うまく作れてとても満足している。