酒田市飛島

きっこさんのきっこのブログを読んでいたら、飛島のことが書かれていた。酒田市民は、「飛島はすぐそこにあるし、いつでも行ける。」と思いながら、実はなかなか行ってないのである。夏の観光シーズン以外は、１日１往復しか飛島丸は出ない。秘島と言われれば秘島である。特に冬などは嵐が多いので、酒田に帰るのがいつになるか判らないと、博打っぽい覚悟をして行かねばならない。急病人が出るとヘリコプターが出動するような島である。

私はこの島に３度だけ訪れている。子供の頃に行った時には、昼の食事で食材が米と味噌以外は海で捕れた物だけと言うのを食べたことがある。刺身や焼き魚は当たり前、味噌汁の具もイカの足だった。畑の物はないのかと言うと、飛島にもちゃんと畑はあり、ゴドイモと言うジャガイモが有名である。これは美味い。しかもこれで作った焼酎も美味い。昔は、自家製どぶろくでも有名で、国税局の職員が船で向かうと無線が届くと、着いた頃にはすっかり姿を消している所だったそうだ。隠れた名物では、ワラビもたんと採れる。

しかし、飛島の名物と言ったら、トビウオの焼き干しとイカの塩辛だろう。トビウオの焼き干しは、美味しいけど値段は高い。海が凪の時、トビウオが水面上空をス～イと数メートルも本当に飛ぶのが見える。あれを捕って裁いて干して焼いて、手間暇もかかるだけ美味しいのだ。イカの塩辛は飛島独特の製法で、各家々の味が違う。普通の塩辛とは違い、ワタが入っていないで、色は黒いと言ったら良いのだろうか。夏を通して寝かせた後、冬の初めに一斉に売りに出される。ビール瓶に入っていて、中身を取るのに要領が必要なのだ。