先日、京王百貨店新宿店のキーコーヒーで、
バレンタインデーブレンド、ハイローストを、豆の状態で、買いました～。
キーコーヒーと言うと、トアルコトラジャが浮かんできます～。
これは、どんなブレンドなのかは、わからないですが、
バレンタインデー向きの珈琲らしい～。
チョコレート等甘味の邪魔をしないかつ、飲みやすい珈琲なのだろうか～と思いつつ、
本日開封しました～。
ハイローストとは、
通常、中浅煎りだと、酸味が残っていて、柔らかい苦味や甘味が感じられるような珈琲でしょうか～。
焙煎の、一般的な、風味ベストポイントと言う感じでしょうか～。
このブレンドは、開封したとたん、
意外としっかりした苦味を感じる香りと、
このフォトではわかりにくいかもしれませんが、
やや黒っぽい感じの豆です～。
香りがものすごくたっていて、辺りに広がっている感じでした～。
パンプロのカレーパンと一緒に、珈琲いただいてみました～。
デイジーパパにも、勿論、いれてさしあげました～
開封して香り立ち、豆を挽いて香り立ち、抽出して香り立ち～、
香り高い珈琲の香りを楽しみながらいただいてみました～。
香りで感じたより、柔らかさがある風味でした～
心地良い苦みが感じられ、透明感のある、繊細な珈琲ですね～。
カレーパンの具は、香辛料の辛味もありましたが、
それらとの相性も良かったです～
カレーパンの辛味が、徐々に口内に広がってからかったので、
ティースプーン1杯程度だけ、ベリー系のコンフィチュールをいただき、
その後珈琲を飲んでみたら～、
とても相性が良く、良い発見でした～。
やはり、甘味とは相性が良い珈琲なのかもな～と思いました～
チョコレートとの相性も良さそうだと感じました～
新年がスタートし、もう2月に入りましたが、
春まじか～、しかしまだまだ寒いですが、
やりたい事がいっぱいの私～、
今日も、有意義な趣味のひとときを過ごしました～
＊フォトのカップは、前々から持っているのですが、
お初で使ってみました～
だいぶ前のスターバックスの福袋に入っていたものです～
チョコレート・カラーを意識して、登場させてみました～
↑「「トリポリの姫君イルゼ」
を演じるサラ・ベルナール～
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