ネットで他の事を検索をしていて、
偶然見つけた。
「そばきり 邦や」というおそば屋さん。
多治見の「井ざわ」さんで20年以上修行されて、
今年の2月18日に開店したばかりだそう。
我が家から30分ぐらいの多治見にあり、
さっそくランチしに。
おそば屋さんの出汁巻き玉子はランチセットとは別注文。
そば豆腐
かけそばかもりそばのどちらかを選んで。
私はもりそばを。
あとでそばつゆもいただく。
そばの美味しさと言うのは、
「適度な噛み応えに加え、適度なコシがあって
食べたとき蕎麦ならではの
鼻からそばの香りがぬける清涼感」だそうだけど、
そばよりうどん派の私、よくわからないけど、
美味しい、美味しくないはよくわかる。
コシガあり、美味しかった。(・_・;)
加薬おにぎりセットの🍙。
木の皮の傘。
おそば屋さんだけど、
洋風で可愛いおしゃれなお店。
