八重桜の花摘み

結婚式で参列すると会場で「桜茶」が振舞われます。八重桜の花の塩漬けです。
ＮＥＴで検索すると「生産量の７０％が小田原」となっていますが、塩漬け前に梅酢を使う為、梅干しつくりの産地の会社が 摘んだ花を買い取り、生産しています。
近年は花の産地「秦野」で　ほとんどが生産されています。

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