野草を食べる会

昨年に引き続き、今年も「野草を食べてみよう」ということで この時期食べられる野草を集めてきました。
八重桜畑の木の下に集合、次々に揚げられる「野草の天ぷら」で おなか一杯！！！

集まった野草は １０数種類・・・タラの芽・コゴミ・タケノコ・椎茸・タンポポ・ユキノシタ・スズメノエンドウ・ワラビ・ネギボウズ・ヨモギ・アシタバ・ウルイ（ギボウシ）・八重桜などなど


すべて、天ぷらにしてみました。


タラの芽


アシタバ


ヨモギ


タケノコは 傍の孟宗竹林の今年の初物が一本採れ、炭火焼きと天ぷらに


桜漬けの「まぜご飯」はＯさんの差し入れ・・・八重桜の花の塩漬けは結婚式の時に桜茶で振舞われますが、この桜の塩漬けは ネットで調べると小田原産％となっていますが、実は当地秦野の花がその中身です。　

この八重桜畑では １９日～２２日の４日間桜茶用の花摘み作業が行われました。この様子は別に掲載します。

最後は「食べられる野草の漢字クイズ」・・・Ｓさんが調べてきてくれました。