干し柿つくり

今年も 干し柿つくり。

毎年、ご近所の方から 渋柿をいただき、干し柿つくりをしています。

皮むき・焼酎消毒・紐吊るし 作業。一人でやると結構、大変な作業。

それでも、出来上がると 美味しくいただけるので 頑張って・・・・。

①　実生とのこと。特に手入れが、良いわけではありませんが、枝もたわわに・・・。

②　実の上の枝を Ｔ字につくって・・・。

③　皮をむき・・・・

④　一個一個、焼酎で消毒。

⑤　紐で吊るせるように縛って・・・・・

⑥　小さいものやキズ物は 焼酎で消毒後、ジプロックに詰め、野菜室

⑦　吊るして、干して・・・・・
　気温が、グッと下がってくれないとカビ発生など、上手く乾きません。
　近年は 気温が高く、１週間ほど、日に１～２回、焼酎噴霧をやってみています。

植生調査

今週の始めは 夏日でした。

河川部会「植生調査」。

毎年、秋の調査は お彼岸前後ですが、今年は雨の為、１０月第一月曜の定例活動まで延期。しかし、調査日が後ろにずれたことで、開花している花が 例年とは多少、異なったものもありました。

毎年、気になる「アレチウリ」・・・範囲が、拡大しています。

途中の稲刈り直前の田んぼ・・・電気柵なしの田んぼは イノシシが縦横無尽に 走り（歩き？）廻って、観るも無残。