今日の休肝日はビーフストロガノフ（たぶん）：平日ディナー【6/29】

本日のメニュー：
・ビーフストロガノフ
　牛もも肉薄切り、たまねぎ、マッシュルーム、トマト、赤ワイン、牛乳、サワークリーム
　塩、胡椒、コンソメ
　サワークリーム

・茹でアスパラ　ごまだれかけ


さて、第2回月曜休肝日です。
本日のメニューは昨日の内から考えておきました。
それは
「ビーフストロガノフ」
なんでってことはないんですけどねー。
やっぱり掛けご飯系が簡単かなってことで、カレーは先週やったからね。
カレーの次ハヤシライスだとちょっと芸がないし（笑）

でも、ビーフストロガノフって、ネットでレシピを調べると、まちまちなのねぇ。
ケチャップ使うものや隠し味にお醤油を入れるもの、使う乳製品も牛乳だったり生クリームだったりヨーグルトだったりサワークリームだったり。
結局なんとなくの作り方と材料だけ見て、日本風の要素を除いて作ってみました。
だからタイトルも（たぶん）としてみました（笑）



たまねぎとマッシュルームとトマトを朝のうちに刻んでおいたので、帰ってきてからは結構ぱぱっと作れました。
お肉ももも肉の赤身だし、牛乳も低脂肪乳だから、見た目ほどカロリーは高くない、はず....？
本当ならバターライスにするところを、白いご飯にしたしね。

アスパラはじわじわと硬くなってきましたねぇ。
とはいえ、硬いところは下3cmくらい。さすがにここは皮を剥かないと筋っぽくなってきました。
でも上のほうはまだまだしゃきしゃき。まだまだ楽しめますね。

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