鰹とアスパラでお腹いっぱい：休日ディナー【6/28】

本日のメニュー：
・鰹の刺身
　にんにく、大葉、ブロッコリースプラウト、ポン酢

・焼きアスパラ　バルサミコがけ

・自家製ピクルス

・バルサミコ風味ショートパスタ（写真なし）


夕飯のリクエストをオットに聞いたら
「んー、お昼がカレーだったから、肉って感じじゃないなぁ」
とのこと。
じゃあ魚にしますかね。
スーパーの魚コーナーに行ったら、鰹の刺身がどどん！と売ってました。
そういや最近鰹は買ってないかも？（なんと5月23日以来ですね）

てことで久々に鰹のお刺身、薬味まみれ。



あー、やっぱり美味しいです。
スプラウトの食感がいい感じ。


そしてまだまだあるアスパラガス。
今夜はグリルで焼いてみましたよ。オリーブオイルと煮詰めたバルサミコをかけて。



バルサミコが煮詰めてあまーくなっていて、アスパラの青臭さを消してくれています。
あっという間にパクパクいけちゃいました。


バルサミコがやや固まり気味だったので、残ったソースにショートパスタを茹でて絡めて〆にしました。
これまた美味でお腹いっぱいでした。

さ、明日は休肝日ですよ！！

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