これが食べたかった！

群馬に旅行に行った際、宿の夕食で食べた新潟の激ウマ調味料『かんずり』
これを手に入れたくて、でもいつも行くスーパーを何件か探しても見つからず。
もちろんネットでも購入可能なんだけど、商品自体は割とお求めやすい値段なのに
送料がかかってしまうのがどうにも嫌で（笑）

しかーし！とうとう先週末、イオン系のお店で発見。これを発見した時、オットと２人売り場の棚の前で

「ああ～～っ、あったぁぁぁ～っ o(≧∇≦)o」

と思わず大声を上げてしまいましたよ



これが入手できたらまず作ろうと思っていたのが、宿で頂いた食事の再現。
『上州豚のプルコギ風』
プルコギって韓国料理かな？そんなん調べるのもメンドいし、お宿での味は、ほぼすき焼きだった。
・・・ということで、すき焼きもどきで代用。お肉は牛じゃなくて豚さんを使用


こんな感じでありあわせの材料で。小さな土鍋に一人分ずつ作りました
なぜかって？それは・・・・・・


こうなって。


こうなるから。


宿でこういう形式だったの。温泉卵をお鍋に落として食べるの。
すき焼きを生卵につけてしまうのがあんまり好きではない私には、これは画期的だった
すき焼きに良い感じで絡んだ温泉卵・・・、ああ幸せ～

そしてここで『＋かんずり』の合わせワザ。具につけながら食べます。
これがたまんない美味しさなんですよ。
かんずりって豆板醤のようなキツい辛さでもなくって、すごく深みのあるまろやかなお味。
けっこうな量をつけて食べても大丈夫。あんま辛くはない、それよりも味にコクが出るような気がします。

かんずりの原料は、これまた最近ハマっている”柚子こしょう”と似ている。
これ系の調味料、美味しいなぁ。

オットはうっとりした表情（*´∇｀*）で今夜のお料理を食していた。
彼の気に入った料理、あんまり好きでなかった料理・・・顔を見れば一目瞭然なのだ☆