夏ご飯

新潟の実家から夏野菜が沢山送られて来た。
きゅうり、にんじん、なす、ししとう、いんげん等。

昔ながらに味と香りの強いにんじんやきゅうりは浅漬けにして食べると最高だ。ご飯によくあう。
やはり普通に売っている物は味が薄いのだなあと改めて気づかされる。



ピーマンは石垣産だけど、じいちゃんの作ったにんじん入り青椒肉絲的な物は子供にもまずまず好評でした。

意外にも子供に受けたのは、ツムブリの塩麹漬け。
熱いご飯とのコンビネーションが最高です。