ラム肉が安く手に入ったので、以前作ったジンギスカンの様な何かよりジンギスカンっぽい「もどき」を作ったのだけれど
(※お酢を足して酸味を加えて、よりジンギスカンのタレっぽくしてみた、味は覚えているんだ)
肉を少しづつ食べながら、野菜を足し続けて3日目!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/c8/2f3bae5fd600238ebe91039e464b3449.jpg)
(家で食べるものってそういう事だと思う。毎日、御伽噺に出てくるご馳走なんて有り得ないし、
それに・・・そういうモノの観方で見ていないと、何か大切なモノを見落としたり、見逃したりしてしまいそうで・・・世の中ってそれだけキケンだし)
真実ってこういう所に有りそうなんだ。
でも、不思議と飽きないんだよな~
カレーを作り過ぎてしまった時ではないけれど、飽きないって事は、まあそれなりにって感じなのかな。
あと野菜のチカラって気がする。。。
毎回ちょっとづつ冷蔵庫に余っている入れる野菜が違っていたり、その野菜の個性の違いを殺さないラム肉の謙虚さ?がもしかしたらあるのかもしれない。
ラム肉って野菜(や香味野菜・穀物)との相性が良いのかも。
※あと酸味との相性も良いのかも・・・リフォームクラブ風のラムチョップグリルも隠し味程度にビネガーを使うし。
今回酢の隠し味が毎日の食事を飽きさせない役割をしていた(カルニチンと共に酸味は身体にも良さそうだし)。
(※お酢を足して酸味を加えて、よりジンギスカンのタレっぽくしてみた、味は覚えているんだ)
肉を少しづつ食べながら、野菜を足し続けて3日目!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/c8/2f3bae5fd600238ebe91039e464b3449.jpg)
(家で食べるものってそういう事だと思う。毎日、御伽噺に出てくるご馳走なんて有り得ないし、
それに・・・そういうモノの観方で見ていないと、何か大切なモノを見落としたり、見逃したりしてしまいそうで・・・世の中ってそれだけキケンだし)
真実ってこういう所に有りそうなんだ。
でも、不思議と飽きないんだよな~
カレーを作り過ぎてしまった時ではないけれど、飽きないって事は、まあそれなりにって感じなのかな。
あと野菜のチカラって気がする。。。
毎回ちょっとづつ冷蔵庫に余っている入れる野菜が違っていたり、その野菜の個性の違いを殺さないラム肉の謙虚さ?がもしかしたらあるのかもしれない。
ラム肉って野菜(や香味野菜・穀物)との相性が良いのかも。
※あと酸味との相性も良いのかも・・・リフォームクラブ風のラムチョップグリルも隠し味程度にビネガーを使うし。
今回酢の隠し味が毎日の食事を飽きさせない役割をしていた(カルニチンと共に酸味は身体にも良さそうだし)。