(95) エオス カンパーニャ ロザート

(95) エオス　カンパーニャ　ロザート　/ アルタヴィーニャ



EOS CAMPAGNA ROSATO　/ ALTAVIGNA



カンパーニャ州を代表する赤ブドウ品種、アリアニコ種１００％の味わい深い辛口のロゼ。







カンパーニャ州を代表する赤ブドウ品種、アリアニコ種１００％で出来たコクがあり、味わい深い上品な口当たりの辛口のロゼ。光り輝く光沢のある色合いは、暖かく繊細で全てを優しく包み込んでくれるような“日の出の女神”をイメージさせ、エオスと命名。エオスは女神。曙の女神。（ギリシャ神話で女神エオス、ローマ神話では女神アウローラ。）８～１０度に良く冷やした状態で、食前酒として、また魚をベースにした前菜には最適。デザートとも良く合います。一方、トマト系のパスタや鶏のモモ肉の炭火焼などにもマッチしますので、食前から食後までこの１本で楽しむこともできます。畑は標高200ｍ、南西に面した土壌は粘土石灰岩。１haあたり3,000本の植樹。